葡萄酒价格2018

2018年葡萄酒价格:价格上涨,价格混乱和价格低廉的劣质葡萄酒

2018年的葡萄酒价格将比 葡萄酒价格在2017年,那真是令人困惑。今年,预计生产商和零售商将花更多的精力让我们为同等质量的葡萄酒支付更多的钱。—甚至低质量的葡萄酒。我看 2018年的葡萄酒趋势就在这里.

这有四个原因:

1.标准定价结束。传统上,该酒在美国每个零售商的价格都差不多,无论是10美元,20美元还是50美元。不再。如今,正如我和老读者雷克斯·沃伯顿(Rex Warburton)所讨论的那样,“价差令人难以置信。对于普通的葡萄酒饮用者来说,这不是一个大问题,但对于初学者或偶尔的购买者来说,却是一场噩梦。”这是重点。期望看到价格为11美元的葡萄酒在其他地方的价格高达18美元( 我在秋天评论过的法拉利Carano Fume blanc)。

原因涉及零售和分销方面的合并,这些原因太复杂了,在这里无法解释。足以知道,最大的零售商比邻里独立或什至是小型连锁店的定价要好得多,因此他们有能力以更少的钱来出售葡萄酒。对消费者来说,最大的零售商是’s的价格是一次性的,并且不能保证它将再次出售该葡萄酒,更不用说以相同的价格出售了。

2.价格上涨。或者,当10美元的葡萄酒没有特殊原因的价格为12美元时。这不一定是提价的,因为在其他地方仍然可以找到10美元的价格(而且大多数零售商仍然不愿提价)。这只是一家测试市场的零售商。

3.价格定位。寻找将要制作的葡萄酒,它会花费一定的价格,可能在15到20美元之间,而不是因为葡萄酒的价值不菲。对于昂贵的葡萄酒来说,这并不是什么新鲜事物,但是在过去的几年中,廉价葡萄酒开始出现这种情况。

全世界每个商学院都应该学习的教科书示例是E&J加洛的La Marca Prosecco。它可能价值10美元或11美元,但其平均零售价为14美元-消费者乐于支付, 拉马卡成为世界上最畅销的普罗塞克.

最近,我在加利福尼亚州洛迪地区的赤霞珠上看到了同样的东西,标价17美元。这是价值的两倍(大约是葡萄价格的六到七倍),但生产者认为消费者会咬。因为酒要花上15美元才能成为好酒,不是吗?

4.价格混乱。这是杂货店和世界市场链多年来一直在做的事情– 同一瓶酒的价格为三,四甚至五美元。这就是所谓的假前端定价。生产者建议零售价过高,因此零售商有很大的空间可以“削减”价格。例如,我的克罗格 以21美元的价格列出了Layer Cake玫瑰,然后将其以10美元的价格“出售”,而10美元应该一直是价格。这种做法将扩大到其他零售商,几乎不可能相信超市或世界市场上列出的任何葡萄酒价格。

最后,作为所有这些愚蠢定价的必然结果,可利用性(本来就很糟糕)将变得更糟,以公平的价格找到有趣的葡萄酒将变得更加困难。首先,最大的零售商更喜欢从Big Wine购买商品,因为它更具成本效益,并且大多数优质的廉价葡萄酒都来自于那些不’卖给杂货店。杂货店在美国出售一半以上的葡萄酒。

其次,最大的零售商可以要求独家销售民族品牌(尽管从技术上讲这是非法的),从而进一步降低了可用性。最后, 自有品牌葡萄酒 –这些葡萄酒仅在一家零售商处出售– 会变得更加普遍,它们将占用可能已经用于购买更多有趣葡萄酒的货架空间。

最后,所有这些都将导致价格上涨,而没有任何实际的价格上涨。我们不是很幸运吗?

插图由Fix.com提供,使用知识共享许可

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