葡萄酒购买指南

新年's起泡酒2018
友好打印,PDF和电子邮件

购买葡萄酒一开始就令人困惑,而且更令人困惑,因为业内人士希望葡萄酒令人困惑。举个例子:您读过多少次背面标签,寻找瓶子中所含成分的信息,却发现类似以下内容:?配以醋栗和野莓。一丝香料和茴香。 ?大地色系指示山地土壤。 ?是的,但是葡萄酒的味道如何?那’这不是非常有用的葡萄酒购买指南。

但是不要害怕。像往常一样,葡萄酒鉴赏会在这里伸出援手。这七个指南将帮助您导航大多数葡萄酒通道,并让您对是否要购买葡萄酒有所了解。而且,如果您有我遗漏的小费, 传一个电子邮件给我.

1.酒精含量。 联邦法律要求标签列出酒精含量,尽管有时酒精含量很小,很难看到。含量越高,葡萄酒越甜。通常,干酒的酒精含量为12%。 高级酒精葡萄酒,尤其是酒精度更高的白葡萄酒,喝起来会不太愉快,如果您不把它们与食物一起食用,则尤其会变得不太愉快。

2.不同的葡萄酒,相同的生产者。 根据价格,许多生产商的葡萄酒等级不同。 肯德尔·杰克逊,例如,有Vintner?s Reserve(约$ 12),Grand Reserve(约$ 18),Highland Estates($ 25)和Stature($ 50或更多)。这就是说,如果您喜欢12美元的葡萄酒,即使您从未品尝过,也可能会喜欢18美元的葡萄酒。

3. 旧世界与新世界。来自欧洲的旧世界葡萄酒果味少,酒精度低,而来自南半球和美国的新世界葡萄酒口感更清新。这些都不是好事或坏事。它们只是差异。如果您想要果味的葡萄酒,最好购买新世界的葡萄酒。

4.橡木。 这是仅次于酒精的葡萄酒行业中最分裂的问题之一。有些人喜欢橡木桶,有些人则认为这是葡萄酒有史以来最糟糕的事情(通常是Wine Curmudgeon认为的)。通常,橡木在红酒中不那么明显,但在白葡萄酒中非常明显。如果您不喜欢橡木,请在背面标签说明中查找香草,焦糖,黄油和吐司等词。这通常意味着该葡萄酒具有明显的橡木风味。

5.称谓。 这是葡萄酒的来源地。对于我们每天喝的大多数葡萄酒, 称谓 主要是关于价格。标有加州的葡萄酒比中央海岸的葡萄酒便宜,而中央海岸的葡萄酒比纳帕的葡萄酒便宜。使用东南澳大利亚的葡萄酒将比使用巴罗莎山谷的葡萄酒便宜。两者之间也存在质量差异,更具体的称谓通常是酿造更好的葡萄酒。

6.单宁。 红葡萄酒有,白葡萄酒没有。如果您不想要单宁酸在口后产生的苦涩味,请选择白葡萄酒。另外,还有一些红酒-黑比诺,tempranillo,歌海娜和美乐?单宁比其他红酒少吗?赤霞珠,设拉子

7.货架健谈者。 这些是某些酒下摆在架子上的小卡片。有时,他们会引用分数或《葡萄酒杂志》。最有帮助的货架谈话者是那些通常具有员工推荐特色的商店。如果您尝试其中一种葡萄酒,并且喜欢它,那么您会更舒适地尝试员工推荐的另一种葡萄酒。