高端化的强烈反对

溢价
“为什么我花更多的钱却少喝些酒?”

美国500wan企业最终是否注意到优质500wan可能对生产者有利,但对消费者或整个行业却不利呢?

考虑一下这三个项目,所有这些听起来都像是500wan鉴赏会在他的其中一项讲话中所说的 溢价 咆哮声:

•酿酒厂应该尝试使500wan民主化,而不是专注于来自加利福尼亚定价较高的北海岸的高端品牌。

•500wan行业由精英主义者主导,他们拒绝甜500wan,并坚持认为真正的500wan饮用者应该喜欢较干燥,更正确的500wan。是不是我们其他人停止这种傲慢的时候了?

•500wan价格的螺旋式上升以及生产商的持续增长可能是不可持续的,并可能对500wan的受欢迎程度造成长期损害。

实际上,我什么也没说。它们是由行业领导者制造的,他们是在贸易展览上演讲的人,在最具影响力的榜单上排名很高,并因他们的智慧而获得丰厚的报酬。 E行销副总裁Stephanie Gallo&世界上最大的制片人J加洛 先说。蒂姆·汉尼(Tim Hanni)是最早成为500wan大师的两个美国人之一, 第二个说。和 第三部分 备受推崇的硅谷银行(Silicon Valley Bank)今年的500wan行业状况报告。

这个怎么可能?为什么500wan业内人士会说通常与我一样的曲柄相关的事情-那种没有出现在名单上,没有被要求说话,甚至被发现(如果有的话)在旷野的声音的人?

由于美国500wan业已经有40年了,所以增长平稳,价格上涨,土地价格飞涨, 新禁止主义。而不太确定接下来会发生什么的聪明人担心。

这与非常普遍的500wan行业方法大不相同,一位纳帕500wan行销商对我说:“我的500wan很特别,应该购买它,因为它很特别。”当然,这与不带降落伞跳出飞机一样实用。没关系,直到找到最底层为止,然后您希望以不同的方式解决问题。

而且,我深信这种灵魂搜索的关键是高端化。同样,并不是说高价酒不是坏事,也不是所有高价酒都是骗局。 甚至我也买昂贵的酒,但这并不意味着我在这样做时就抛弃了对价值和质量的所有考虑。

但是,这些考虑因素对太多的生产者似乎并不重要。只要价格更高,他们就会乐于出售更少的500wan,而不管它是否值得额外的价格。如:“现在15美元的酒价正在上涨。我们能以15美元的价格出售什么会受欢迎但又不像另一家公司的15美元的500wan那么昂贵呢?并确保它有一个可爱的标签。”

加洛在另一个主要行业贸易展览会上的讲话中指出了另一个问题:价格上涨限制了经常喝500wan的人的数量,我们当中那些每月喝酒量超过全国平均水平的人。我们之所以重要,是因为我们推动了行业的发展,没有我们,500wan将无法盈利。

更高的价格如何做到这一点?这是数学上的问题-如果我每月购买6或7瓶酒(一种定义经常喝酒的人的方式),那么如果我购买更昂贵的500wan,我的购买量就会减少。从长远来看,这对于500wan行业来说就像是跳伞而没有降落伞。

没有人关心500wan,包括旷野的曲柄。

3个想法“高端化的强烈反对

  • 通过 空酒 - 回复

    紧要关头的时间到了。在一些精英品牌,一些纳帕出租车和最优质的黑比诺500wan之外,没有太多的向上定价权。但是,成本不断上升。另一方面,如果当大个子男孩开始倾销资产而恐慌引发踩踏事件时,您有现金,则可能会有机会。也许。

  • 通过 鲍勃·亨利 - 回复

    摘录自Wine Spectator Online
    (2013年11月12日):

    “西海岸酿酒厂即将出售— Quietly”
    (最近的一波交易显示,投资者看到了500wan的机会,而所有者则看到了退出策略。)

    链接: http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/49221#.UoI_yAMMzG8

    “……虽然小型酿酒厂可以通过将其大部分库存直接出售给消费者而获得成功,而大型生产商则拥有批发商的实力,但中间的那些—例如,年产量为5,000至15,000箱—除非品牌很热,否则分销商不会引起太多关注。”

    和:

    “……'我在加利福尼亚州待售的酿酒厂从未像今天这样多。” [查尔斯·班克斯(Charles Banks)说,他通过诸如Terroir Selections之类的投资集团购买了圣塔芭芭拉·西拉(Santa Barbara Syrah)专长Qupé和纳帕退伍军人Mayacamas葡萄园。]……银行……估计加利福尼亚有30%到50%的酿酒厂陷入财务困境,或者没有达到应有的盈利水平。”

  • 通过 鲍勃·亨利 - 回复

    摘录自MediaPost
    (2016年12月8日):

    “ 40%的酒精饮料购买者在店内做出决定”

    链接: http://www.mediapost.com/publications/article/290633/40-of-alcohol-beverage-buyers-make-their-decision.html?edition=98740

    根据IRI的一项新研究,购买酒精饮料的美国消费者中,有40%尚未决定进入商店时打算购买什么。

    在确实有计划购买饮料的60%中,有21%最终在商店改变了主意,而改变主意的人中有50%最终购买了与原计划不同的品牌。

    。 。 。

    所有这些都指向“immense”IRI的分析师指出,酒精制造商有机会通过在商店中吸引和影响消费者来寻找新的增长点。

    IRI消费者和购物者营销总裁Robert I. Tomei表示,啤酒,500wan和烈酒制造商越来越意识到与零售商合作赢得消费者的重要性。“当您考虑大多数购物者去商店的频率,并且有21%的购物者在购物旅行中改变主意时,您会意识到店内标牌,创意标签和其他营销手段可能会对您的产品组合产生影响,” he stresses.

    。 。 。

    (鲍勃’的评论:但更重要的是,您意识到店内销售人员在指导购买过程中所起的作用。“opinion leader” and “taste maker.”)

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