感恩酒2009

感恩节是关于朋友和家人的,而不是关于500wan的搭配。 传统上,500wan作家为感恩节而苦恼,我'我从来不了解。他们非常喜欢搭配食物,并推荐昂贵的黑比诺,以致错过了假期的重点—这就是我们应该享受我们的朋友和家人,而不用担心酒。谁在乎赤霞珠是否'不要和火鸡一起吃,或者说霞多丽和酸果蔓酱不适合'合适吗?感恩节是关于分享和娱乐的,您喝的500wan应该是其中的一部分。它'不是关于分数,橡木味和烤面包的。

但这可能正在改变,并且它's a welcome sign. 乔恩·邦恩'旧金山纪事报(The San Francisco Chronicle)备受推崇和有影响力的500wan作家,他在感恩节的500wan专栏中说:"My advice, then? Don'不用担心喝你喜欢的东西。没有人'会让你入狱。它's going to be OK."

那's as revelatory as it is welcome, given that most big-time wine writers are usually the worst agonizers. 那 Bonne' says it'可以放弃完美的黑比诺500wan,这意味着500wan世界正在发生变化,并且在不断改善。因为,如果桃乐丝姨妈喜欢白色的仙粉黛,那你告诉她她可以'在感恩节喝吗?

但是,无论您做什么,都认为变化?一些白色,一些红色,一些起泡。正如波恩(Bonne)所指出的,500wan警察不会因试图制造500wan而逮捕您
您的客人高兴。跳跃之后,一些想法和美酒开始于:

?你有很多人在为
晚餐?然后搭配水罐或盒装500wan。有一些相当不错的
每个例子,例如1.5升的Glen Ellen瓶或
3升 Bota Box赤霞珠 (相当于四瓶)。

?子午线霞多丽2008($ 8, 样品):子午线一直以来都在杂货店里酿造足够的500wan,但过去的几个年份甚至更好。寻找鲜绿色的苹果果实,口感丰富,通常不吃'不要陷入这种情况。服务冷藏,并通过晚餐。让每个人都猜它要花多少钱。

?市场上大多数澳大利亚红混纺,无论是来自 奔富,罗斯蒙特,林德曼斯或麦克威廉's 是$ 10或$ 12,制作精良且食物友善。他们'从唐纳德(Down Under)的大部分牲畜酒中提拔'在市场上出售,搭配火鸡腿烤和多汁。在室温下食用。

?起泡酒的意义远非新年's,我一直想知道为什么更多的人不这样做'不能在晚餐时喝。几乎所有西班牙卡瓦酒都可以使用,价格约为10美元。一世'm also partial to Armand Roux旋转木马NV ($10, 已购买),这是一种不在香槟地区生产的法国500wan,具有很多霞多丽的果实和良好的酸度。服务冷却,并通过白肉和奶油肉汁。

? 休格尔·Gentil 2007 ($16, 已购买):这款来自阿尔萨斯的白色调酒适合不喜欢喝酒的人'通常喝很多酒。它'它不重,具有诱人的,几乎漂亮的花香。但是那里'对于喝酒的人来说,法国风格和技巧也足够。将其与任何辣味(如墨西哥胡椒蔓越莓味)一起冷藏,或在晚餐前食用。

? 平溪 Super Texan 2006(20美元, 已购买):意大利人酿造的500wan被称为“超级托斯卡纳超级500wan”,它们是500wan世界的宠儿(红色混合物)(桑莫维斯,赤霞珠和梅洛)。 平溪在得克萨斯山乡村(Texas Hill Country),用得克萨斯葡萄做同样的事情,'最好的500wan,带有樱桃果和精心制作的单宁。在室温下食用。

照片来自 普罗维登斯(R.I.)的瑞秋(Rachel Spauldilng),通过使用Creative Commons许可的stock.xchng。

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