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本周葡萄酒:极乐校舍红色 NV

极乐校舍红色忘记老旧的背面标签。忽略带有平底锅的沉重瓶子。 极乐校舍红色是一款售价10美元的加州葡萄酒,几乎没人能做到。

最难做的事情之一是找到要审查的加州红酒。质量为10美元的加利福尼亚州红葡萄酒正在消失,取而代之的是甜美的水果杂货店杂货店,以及8美元的葡萄酒升至15美元。因此,您可以想象Wine Curmudugeon很高兴找到极乐校舍红色,它装在我不想看的其他数百瓶加州红中的最底架子上,更不用说口味了。

极乐校舍红色 ($10, 已购买,13.5%) 是一种野外混合风格的葡萄酒这种曾经一度普遍的做法因生产商专注于各种葡萄酒而受到青睐。田间混合是在收获时用田间的葡萄制成的。如果混合是奇怪的,那就这样吧。没有焦点小组,没有市场营销,只有收获,压榨,发酵和装瓶。

此版本的极乐校舍红色结合了桑娇维塞,巴贝拉,西拉,primitivo和赤霞珠长相思,可生产出层次丰富,层次不大的葡萄酒,还带有少量甜樱桃果和单宁。品尝时,我几乎什么也没想到,但我希望以后再买一瓶。

强烈推荐,并且是候选人 2017年名人堂。可以自己饮用,几乎可以在夏天烧烤,也可以在门廊上享用披萨。

本周葡萄酒:Saint-Cosme Cte​​s du Rh ne 2013

Saint-Cosme Cotes du Rhone尽管 葡萄酒行业的所有厄运和忧郁随着价格的上涨和质量的下降,仍然有生产者在乎。和法国’s Saint-Cosme是最好的之一。

它的 Little James Basket Press红色和白色混合 罗纳(Rhone)的葡萄酒是10美元的绝佳典范, Saint-Cosme Cotes du Rhone红色 ($15, 已购买(13.5%),这是一个提升课程,是有关如何提供品种特征,风土和价值的课程。或者,正如我在笔记中写道:“这种价格的红色罗纳河混调应该是什么样的,为什么能’没有其他人这样做吗?”

从西拉和一些甘草中寻找深红色的果实,但比平时更微妙,几乎紧绷;也就是说,您认为应该有更多的水果风味,但是’藏起来,但随着酒的陈年会出来。这个Sainte-Cosme是土质但不令人反感的,可以说是传统的Rhone风格,其中整体大于其各个部分的总和。

强烈推荐。随着天气变凉,将其与任何秋季炖肉或肉类菜肴搭配使用。并且知道对于所有焦点小组和私人品牌,仍然有人在乎。 Sainte-Cosme写’s Louis Barroul: “我很高兴每年以合理的价格提供这种质量的葡萄酒。这就是法国葡萄酒的意思:即使价格低廉,也能带一点气。”

本周葡萄酒:约瑟夫·马萨克斯(Josep Masachs Ress)2013

Masachs Resso葡萄酒Curmudgeon购买葡萄酒的原因不是因为他想要,或者因为他认为自己会喜欢喝酒,而是因为它’s in the store, it’正确的价格,可能值得一提。不用说,那没有’总是解决,我的笔记里充满了愤怒的评论:“plonk,” “价格过高的杂货店垃圾,” and the like.

Masachs Resso ($10, 已购买(13.5%)似乎是其中的一种葡萄酒,来自西班牙部分地区的加纳查(garnacha),以该地区的卡瓦酒而闻名’的起泡酒。尽管如此,它还是10美元,还是由我最喜欢的廉价葡萄酒进口商之一Winesellers,Ltd.带到美国的。称结果偶然—我没有的时候是顶级的西班牙红酒’t expect it.

在中间寻找Garnacha式甜草莓果实,但喝起来很有趣,而且不要过量。水果被比我没有希望的更多的泥土包围,新鲜的酸度,以及葡萄酒极客所称的尘单宁。认为这是单宁’刺眼或过于涩涩,但这可以补充所有水果。

Masachs Resso比我想象的要好得多,它只是用于夏季烧烤,汉堡甚至单独冷藏的葡萄酒。有时候,葡萄酒Curmudgeon不会’不必为他的艺术而受苦。


由著名烟店赞助的帖子
如果您有机会参加这款价格适中但又美味的Masachs Resso,则可以尝试将其与经典雪茄Padron Maduro 2000搭配使用。光滑的深色Maduro包装纸应有助于使Resso的水果风味带有泥土底调。 。 雪茄零售行业的领导者著名的烟店,建议在尼加拉瓜种植这种完全平衡的古巴种烟,这种雪茄会让您终生迷上Padron雪茄。 在这里在线购买Padron和其他高级雪茄.

每周葡萄酒:F系列Jourdan Picpoul-de-Pinet 2013

猫Jourdan PicpoulPicpoul,用 po葡萄 在法国南部,是大多数美国人(除非写葡萄酒博客)将夏季酒中的一种’不知道。当然,要抓住的是,鉴于葡萄酒界的运作方式,即使我们中的更多人了解picpoul,我们也可能不会’不能购买。我上次检查时,困扰的零售商(甚至是好的零售商) 携带相同的picpoul.

因为它’不是夏敦埃酒和阿雷娜’我们应该喝霞多丽吗?

幸运的是,Wine Curmudgeon一直保持警惕,可以举报 猫Jourdan Picpoul ($10, 样品,13%)非常值得了解,购买和饮用—实际上,很多很多。乔丹(Jourdan)酿造了几小瓶,其本身就可以推荐给Wine Curmudgeon。这个版本的猫Jourdan Picpoul做得很好,并且比我提供的几乎其他picpicul的功能要多得多’我尝过,让它变得更好。

寻找品种’商标trademark柠檬水果(picpoul宽松地翻译为“唇刺”),以及较软的东西— peach? —中间有一点矿物质。再说一遍,不是十美元一瓶的葡萄酒所拥有的东西,甚至不考虑拥有。

今年夏天(或实际上在其他九个月中的任何一个)中,单独或与煮沸的海鲜组合冷藏后再饮用。强烈推荐,几乎可以肯定要参加 一月$ 10名人堂.

本周葡萄酒:Rene 巴比耶 Red NV

雷内·巴比耶红自七年前开始写博客以来,“葡萄酒鉴赏会”已经品尝了大约15,000种葡萄酒,也许 最大的惊喜是18个月前品尝Rene Barber红色。不知何故,一种柔软,果味浓郁的西班牙混合风味,是专为冰块和’就像红酒变成了10美元的名人堂。

好消息— the amazing news —是18个月后, 巴比耶 ($6, 已购买(13.5%)仍然是一个了不起的价值,即使价格更高。这种风格和以前的区别,我’有人告诉我,那是美乐。西班牙梅洛葡萄酒如何能够带来如此巨大的改变,这超出了我,但是我要问谁呢?

寻找红色水果;起点,中间和终点;甚至单宁。它没有’尝尝一点黑暗的新世界,但是不要’t expect something 非常像阿尔迪的西班牙人’s Vina Decana。和那些谁不’像红酒可能仍然很喜欢它。在这本书中,Barbier展示了Big Wine如何利用其资源来制作某些’侮辱我们的情报,无论是质量还是价格。

一个警告:NV表示无年份,因此’无法保证下一个装瓶的味道会像这样。这类葡萄酒的价格达到了一定的价格,如果优质的葡萄过于昂贵,生产商几乎总是转而使用价格较便宜的葡萄,并且葡萄酒的品质受到影响。

一周佳酿:Adami Prosecco Brut Garbel NV

一周佳酿:Adami Prosecco Brut Garb l NV普罗赛克(Prosecco)对于那些不这样做的人的问题’不明白是不是’品尝我们期望的方式。 It’s made differently, 所以’更甜,不那么起泡。这使得很难将Prosecco判断为Prosecco,与香槟,卡瓦酒或任何干爽起泡的起泡酒相比,很难做到。

如果您更难’re 上 e of the world’是卡瓦酒的最伟大的提倡者,而对香槟的唯一批评就是’s too expensive.

但是Wine Curmudgeon并不是一成不变的,而且在过去一个月左右的时间里对Prosecco的探索使我对它的含义以及为什么很多人喜欢它有所了解。 因为他们:2012年美国进口起泡酒销售增长的三分之二来自意大利,其中大部分是普罗塞克。了解Prosecco的关键?接受它是什么意思,不要犯除其他原因导致的解雇卡瓦酒时香槟势利者犯的错误’香槟。普罗塞克的味道应该像普罗塞克,别无其他。

阿达米 ($15, 样品(11%)是朝着这个方向迈出的一大步。它的价格像普罗塞克(Prosecco)一样,比其他产品更具特色和趣味。这意味着更多的结构—一个开始,中间和结尾,而不只是一个甜美,果味的中间—和苹果水果,而不是柔和的热带风味。气泡也更坚固。总而言之,做得非常好,今晚烘烤新年时,您可能会做得更糟。

酒评:Falesco Vitiano Rosato 2010

图片来自www.falesco.it 当Wine Curmudgeon品尝这款酒时,他不仅享受着世界上最好的$ 10葡萄酒之一,而且还记得那天他在传奇的Riccardo Cotarella面前感到尴尬的那一天—不只是一次或两次,而是三次。

初审已被记录和第二个'会保存另一天。当我问科塔雷利葡萄酒是否应该'别冷。当时是在红酒温度下,我一直被教导要像玫瑰一样将玫瑰冷冻10到12度。不,不,不,他说。唐'不要喝冰镇的。您'永远不会尝到所有的味道。

这真是令人惊讶的事情。首先,多少种10美元的葡萄酒具有不止一种口味?第二个'对于酿酒师来说,要让评论家品尝他们冷藏的葡萄酒并不罕见,因为这掩盖了大多数缺陷。第三,科塔雷拉(Cotarella)正在纠正批评家,尽管许多很多酿酒师都愿意这样做,但他们中的大多数人都认为,谨慎是勇气的一部分。太多的葡萄酒作家,在知道我们已经知道一切的基础上,放心'对批评反应很好。

但是科塔雷拉(Cotarella)拥有自己的才能和葡萄酒品质,他说了需要说的话。我将一直对此表示感谢。 这个年份 ($10, 已购买)一如既往地做得很好,草莓干的一些水果干,定义Cotarella风格的角落和缝隙。在劳动节周末独自或与汉堡或烤鸡一起喝,您可以'll know 为什么在$ 10美元的名人堂中有一个特殊的Falesco机翼。