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 播客

Winecast 50:Churro,博客的副编辑,以及千禧一代和葡萄酒为何不相处

千禧一代和葡萄酒
“我知道我需要电脑包,但是为什么要让我戴那该死的帽子?”

“我们可以偿还学生贷款,也可以购买葡萄酒。您认为我们要怎么办?”

我录用的原因之一 Churro是博客的新副编辑 是他的观点–他不是婴儿潮一代,并且为博客带来了更年轻,更新鲜的方法。此播客的主题是:为什么千禧一代对葡萄酒的兴趣不如父母和祖父母。我们的对话包括:

•葡萄酒价格上涨,对于许多年轻消费者而言,葡萄酒价格过高。

•如何通过使用Vivino等葡萄酒应用程序使葡萄酒更容易。

•来自精酿啤酒和鸡尾酒的葡萄酒竞争。正如Churro指出的那样:“如今,他们正在用精酿啤酒做一些令人惊奇的事情。”而且,由于遗漏,葡萄酒还没有那么令人惊讶。

•只要您不从中进行嗅探,旋流和吐痰,就可以了。

单击此处下载或流播播客,大约需要12分钟,占用大约4兆字节。质量非常好。

对于听众中的怀疑者:’我曾经采访过一条狗— Wishbone,1990年代PBS电视明星。此外,狗语者阿曼达·史密斯(Amanda Smith)向她表示了极大的支持。

Winebits 574:餐厅葡萄酒,葡萄酒应用,模拟葡萄酒鸡尾酒

餐厅酒本周的葡萄酒新闻:餐厅葡萄酒无法应对现实的又一个例子,加上葡萄酒应用程序和葡萄酒饮用者的失败,应尝试免费品尝鸡尾酒

餐厅酒,再来一次:葡萄酒Curmudgeon可以找到很多这样的餐馆葡萄酒定价问题,这说明了问题:在餐馆中为葡萄酒定价的人与我们其他人不在同一个世界。最近的在线故事 一个正在崛起的侍酒师吹牛他的酒单:“这些是我最喜欢为客人倒的东西:这些葡萄酒的售价为45至70美元,但完全被淘汰出局。”给定餐厅定价,这意味着他在零售价25至40美元的葡萄酒中寻找价值。这错过了我们大多数人实际为葡萄酒支付多少钱的意义。一瓶40美元的产品在美国的销售额占了几分(如果多的话,取决于您使用的是谁的数量)。因此,侍酒师在他的酒单上列出了一小部分美国葡萄酒饮用者。

浪费下载?我们大多数人使用Wine应用程序的次数少于12次,然后将其丢弃, 罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)在国际葡萄酒业务中写道。像Vivino这样的例外,但我们大多数下载该应用程序的人都是这样做的,因为它们被该技术的新颖性短暂地吸引了。但是这种兴趣很快就消失了。他们很少觉得需要在玻璃杯中记录红色或白色的景色,或者在购买前先扫描瓶子。”这很重要,因为葡萄酒应用程序本应使葡萄酒定价更具竞争力,因为消费者可以在手机上比较价格。显然,那不是’t happening.

带上无酒精鸡尾酒:喝酒的人想喝酒吗? 是的,一位设计模仿其酒类同行的无酒精饮料的领导人说。 “虽然看起来这可能只是关于软鸡尾酒的配方,但更大的前景是’关于人际关系,社区,包容和照顾人的问题,”她说。喝葡萄酒的人的一个建议是:香料用苹果酒和酸果蔓汁制成的“葡萄酒”。

Winebits 472:葡萄酒应用程序,威士忌基金,嘻哈酒

 葡萄酒应用 本周的葡萄酒新闻:葡萄酒应用大赛,投资威士忌和悲惨的葡萄酒

葡萄酒应用程式中的摇动? Alder Yarrow撰写有关Wine应用程序整合的文章,这样我们当中那些以电话为中心的人就可以用手掌跟踪我们的饮酒情况。他说,Delectable一直在与Vivino争夺葡萄酒应用程序市场的控制权,现已出售给Vinuous,这是一家由美国葡萄酒评论家Antonio Galloni拥有的多媒体葡萄酒公司。亚罗(Yarrow)写道,在这方面,“好货”的出售代表了某种构造转变。这是否意味着Delectable输掉了葡萄酒应用大战,而Vivino赢了?”当然,Yarrow的警告是,谁获胜可能并不重要,因为关于谁使用Wine应用程序没有可靠的数字。也很有趣:这是Vinuous的又一次收购,Vinuous似乎正在组建一家葡萄酒生活方式出版公司,与Wine Spectator竞争。

投资威士忌:经常来这里的游客都知道Wine Curmudgeon既困惑又有趣 由葡萄酒交易所在Liv-Ex,人们购买昂贵的葡萄酒不是喝酒,而是像股票一样出售。现在,一组华尔街人士提出了一项名为ETF的投资基金,该基金投资于生产威士忌的公司。 来自CNN.com的文章:“ WSKY ETF可能只是行业运行的另一个例子。市场上有大量古怪的ETF可以满足细分市场的细分领域以及投资主题。”换句话说,享受您的威士忌,但三思而后行投资。

悲惨地髋: Punch网站上有25种2016年必备葡萄酒由美国顶级葡萄酒评论家乔恩·邦恩(Jon Bonne)选择。不用说,只有三种葡萄酒的价格低于$ 20美元,清单上还有一种橙色葡萄酒,如果您不喜欢,几乎都很难找到。’住在纽约市。来自智利的人间罪犯,有人吗?我们大多数人怎么能喝’买被称为必不可少的吗?

Winebits 394:Rose,葡萄酒应用程序,Chateau Frank

 葡萄酒应用 ? It’s official:Winestream媒体中最多的Winestream涂上了玫瑰油,这意味着’现在可以安全地供我们其他人饮用。 山肯新闻日报,由拥有Wine Spectator的同一家公司拥有的葡萄酒业务新服务,上周报道说:“罗斯·鲍姆(Ros Boom)跳入高挡。”我们怎么知道呢?因为纽约市一家重要的零售商正在出售大量昂贵的玫瑰,而进口商则将故事带给我们“pocket-book friendly”价格上涨了35美元。我们其他人一直喝着10美元的玫瑰,并为故事中报道的玫瑰的巨大增长负责,确实并没有’对我们的葡萄酒更好有关系吗?

? 统计和葡萄酒应用: 根据葡萄酒的应用程序,种植者香槟正变得非常受欢迎,而我们’再喝更多,因为“似乎所有这些厨师和侍酒师突然都在喝这些我从未听说过的香槟。我也想尝试。 ?那个种植者的香槟(工匠风格的小量起泡酒)仅占美国香槟销售额的不到5%,而所有起泡酒仅约占 占美国葡萄酒市场总量的20% 谈到有关葡萄酒应用程序用户很少反映典型的美国葡萄酒饮用者的情况。这并不是要敲响已经广受欢迎的应用程序,而是要注意大多数报告关于葡萄酒趋势的糟糕程度。现在,如果Delectable有甜葡萄酒消费量的数据。…

? 生日快乐:美国最好的葡萄酒生产商之一 上周庆祝了30岁生日,而正是纽约州北部的法兰克城堡(Chateau Frank)使这一场合变得更加愉快。弗兰克(Frank)家族的父亲康斯坦丁(Konstantin)和儿子威利(Willy)(他创办了酿酒厂),不仅提高了纽约葡萄酒的质量,而且还帮助改善了美国各地生产的葡萄酒的质量。’证明了有可能在该国专家嘲笑的该国部分地区生产优质葡萄酒。没有弗兰克一家,本地饮料运动将是不可能的。

Winebits 228:葡萄酒专家,葡萄酒销售,电话应用

  ? "他们为什么要买酒?"如果葡萄酒行业听取行业外专家的意见,将对葡萄酒业务有利。那'曾为英国乐购超市连锁店购买葡萄酒的海伦·麦金(Helen McGinn)认为, 他在一次会议上说葡萄酒业务的方法太过孤立.  ?The golden ticket," she said, "在想为什么有人要买一瓶葡萄酒?他们和谁一起喝酒?是庆祝晚宴还是特别的晚餐?然后给他们选择。 ?这不会对这里的普通游客有所启发,我认为'在行业发展后尤为重要's shock that Costco的葡萄酒买家 不是'他们对葡萄酒的敬意程度达到了他们的预期。

? 直接面向消费者的葡萄酒销售:直接从酿酒厂购买葡萄酒的饮酒者可能会成为葡萄酒业务未来的关键部分, 葡萄酒情报顾问说在接下来的十年中增长了两倍。但是有一些警告。首先,工业界必须仍然与禁酒令遗留下来的严酷的航运法作斗争。第二个'在葡萄酒销售中只占很小的一部分—在六个月的时间内,只有3000万美国人直接购买,在这个国家/地区,售出的50瓶中只有一瓶。

? iPhone应用程序的失败: VinTank的Paul Mabray在Palate Press中写道: "当Foodspotting等其他利基应用做得这么好时,为什么葡萄酒iPhone应用无法成功?"这件作品有两个充分的理由,其中最重要的是,缺少想要使用它们的饮酒者。它'Mabray说,喝酒的兴趣不是很多,但是有'有很多葡萄酒饮用者可以使用它们,尤其是在与其他食品应用程序进行比较时。毕竟,每个人都吃东西,只有60%的美国人口喝酒。