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Winebits 602:德州葡萄酒,合法杂草,葡萄酒小玩意

 德州葡萄酒 本星期’葡萄酒新闻:弗雷德里克斯堡’s Cabernet Grill因其对德克萨斯州葡萄酒的承诺而获得荣誉,加上合法杂草土地上的麻烦,我们是否真的需要更多葡萄酒小工具?

扎根: 弗雷德里克斯堡’s Cabernet Grill 连续第二年被《葡萄酒爱好者》杂志评选为“美国100佳葡萄酒餐厅”之一。它’这是当之无愧的荣誉–厨师老板罗斯·伯特威尔(Ross Burtwell)拥有多年德克萨斯州的所有葡萄酒清单,而且很久以前,当地人喝的酒就很时髦。清单上有来自45个酒厂的145种葡萄酒,表明当地葡萄酒与当地食物搭配。那’s something I’在几次访问希尔国家公园期间都能够享受到。

合法杂草地的麻烦:星座品牌, 卖掉了便宜的葡萄酒品牌 追求未来出售合法杂草, 投资损失超过8亿美元 在今年第一季度。链接来自《 Shanken News Daily》,这个故事试图像贸易新闻报道那样将价格推到最低点,但是一个问题仍然存在:星座星座是否了解它的本质?文章中的bizspeak没有’不能提供那么多帮助,它不会’如果我是星座股东,请向我保证。

不再有小玩意: 大卫·科博尔德(David Cobbold),写《 Les 5 du Vin》再次警告说,葡萄酒Curmudgeon说了很多遍:几乎每次都购买葡萄酒而不是小工具是最好的投资。 Cobbold评论了一个葡萄酒充气器,并得出了他的结论:买好葡萄酒,然后穿上’t “担心像这样的无用和昂贵的小玩意!” It’营销人员无视自己承担的风险;随着葡萄酒销量的下降,我收到的小工具电子邮件数量似乎激增了。

照片: “2014-11-19葡萄果汁吧010” by  间谍杂志  is licensed under CC BY-NC-ND 2.0 

阿西莫夫 上 德州葡萄酒 : Not quite right

阿西莫夫德州葡萄酒阿西莫夫给《纽约时报》读者歪曲了德州葡萄酒的图片

《纽约时报》的埃里克·阿西莫夫(Eric 阿西莫夫)可能是美国最好的葡萄酒作家,我的一个朋友称之为“周到,平衡但个人化的葡萄酒饮用方式。”他表现出对葡萄酒的热情和喜悦,他写得清楚而直接,而他没有’不要跟他的读者说话。我的更多同事会这样做吗?

那’s为什么让我如此失望 阿西莫夫’关于德克萨斯葡萄酒的最新文章 —更具体地说,是关于长岛酿酒夫妇Regan和Carey Meador,他们将他们的Southold酿酒厂搬到了Hill Country。这个故事暗示着,在这个过程中,他们为德州酿酒带来了文明和急需的进步。文章,显眼地显示在纸的封面上’在“餐饮”部分中,区域性葡萄酒报道始终存在错误-不仅居高临下,而且还强化了我们省份中人们的刻板印象’没有我们的帮助,我们就无法成功。

这是我对阿西莫夫(Asimov)期望的最后一件事,因此我不会轻易写下。实际上,我花了将近两个星期才决定写任何东西。谁想被称为小资而省呢?

此外,我非常尊重阿西莫夫(尽管我们从未见过面),并在博客和廉价葡萄酒书中对他做了非常好的介绍。他一直是当地葡萄酒的大力支持者,帮助纽约获得了应有的应有的待遇。因此,我要做的最后一件事是与一个既能做到阿西莫夫又能做的事的人打成一片网络。而这与Meadors无关。总是欢迎想要生产优质葡萄酒的人们。

而是’s 阿西莫夫’得克萨斯州酿酒的特征值得一提。这就是我们新闻工作者所说的“parachute reporting”–您跳伞到一个除了一般性刻板印象之外几乎一无所知的地方,做了一点报告并空举出来,刻板印象完好无损,对主题的了解几乎比以前更多。

因此,鉴于我在这里所做的事情和博客’的原因,以及我过去十年间在“本地酒乡”和区域葡萄酒运动中的工作,都对阿西莫夫有所了解’s 德州葡萄酒 ST ory:

•是的,正如阿西莫夫(Asimov)所说,得克萨斯州生产许多中等规模的,大众市场的超市葡萄酒(’曾为此批评行业 把我的肿块)。但是加利福尼亚,法国以及几乎所有其他葡萄酒产区(包括纽约)也是如此。一世’我确信阿西莫夫已经跑了 穿越红猫一两次.

•阿西莫夫写道,德克萨斯州’向更适合其风土的品种发展,以及像Meadors这样的更加开放和自由思考的酿酒师的出现是一项新发展。这是不正确的。这些运动至少在十年前就已经开始了。我们在我们的展示 2009年在达拉斯举行的首届本地饮料葡萄酒会议。我在2016年写过同一主题,“德州葡萄酒革命,”适用于《德克萨斯之旅》杂志。如果我可以引用自己的话:“尤其是在过去的十年中,一种新的认识是,德克萨斯葡萄酒不是加利福尼亚葡萄酒,法国葡萄酒或意大利葡萄酒。这是德克萨斯州的葡萄酒。”

•因此,特别令人讨厌的是,读到纽约酿酒师必须来这里拯救德克萨斯葡萄酒业务。

•阿西莫夫(Asimov)参观过的丘陵地区(Hill Country)在得克萨斯葡萄酒世界中不是最重要的地方。它吸引了最多的游客(再次考虑“红猫”),但是拉伯克附近的高原地区生产了80%的葡萄和大多数最好的葡萄。因为,除其他原因外, 刺穿’希尔乡村的疾病 —黑死病的小道消息。因此,从参观弗雷德里克斯堡来判断德克萨斯葡萄酒并不是全部。顺便说一句’并非故事所指的希尔国家,而是希尔国家,’皇后区,而不是皇后区。

•而且由于希尔乡村(Hill Country)不是德克萨斯州葡萄酒业务的中心,因此阿西莫夫(Asimov)显然没有’品尝布伦南葡萄园’viognier,始终是全国最好的;麦弗森酒窖’Tre Colore,红色的罗纳河混纺,与风土有关。和 哈克酒窖’令人惊叹的马德拉风格葡萄酒 用布兰克·杜波依斯(blanc du Bois)制成。没有人与弗雷德里克斯堡有任何关系。而且似乎他也错过了 Perdernales地窖 弗雷德里克斯堡(Fredericksburg)的外面,有令人惊叹的tempranillos。

以便’是一幅更完整的图片,我希望阿西莫夫能够看到。他本可以打电话给Russ Kane,他可能比任何人都更了解这种东西,或者叫Texas Texas’的杰西卡·杜普(Jessica Dupuy)。可以推荐德克萨斯州的葡萄酒生产商,他们应该能够提供更多的见解。

任何宣传都是好的宣传的老话仍然是正确的,但准确的宣传甚至更好。

葡萄酒旅游会议

我在阿马里洛(Amarillo)公路旅行中注意到的关于德克萨斯葡萄酒的五件事

 德州葡萄酒 得克萨斯州的葡萄酒正在最不可能的地方进军

•看到汉普顿酒店的震撼– 是的,汉普顿酒店 –在“欢乐时光”清单中将得克萨斯州的葡萄酒简直难以形容。一世’曾在世界上一些最大的城市中的连锁酒店中’没有任何当地的葡萄酒。但是阿马里洛的汉普顿酒店吗?这几乎不是葡萄酒之乡的花园地。 但是Bar Z酒厂就在附近,连锁店官僚机构中的某人让酒店做正确的事。这仅是本地饮料成为主流的又一个例子。

•更令人惊奇的是:得克萨斯州大部分地区历来都是干旱的,但已经接受了该州的潮湿趋势。 自2004年以来,几乎80%的湿式选举都取得了成功.

•我在芝加哥长大,在那里您可以在药店购买任何酒水。午夜时分苏格兰威士忌的五分之一,有人吗?和我’在加利福尼亚州度过了很多时间,您可以在周日早上7点在杂货店购买一瓶杜松子酒。但是,我永远不会理解得克萨斯州乡村这么多小镇上通行的白酒商店。我在达拉斯和阿马里洛之间经过了其中的几辆车,每辆车都排成一列。

•永远不会离开德克萨斯州的葡萄酒之乡。达拉斯和阿马里洛(Amarillo)之间相距350英里,几乎所有的路都在茫茫荒野中。那么,在登顿西北约40分钟处,我经过了什么? 灌木丛溪葡萄园。再说一次,如果有人告诉我,当我开始写德克萨斯州的葡萄酒时,在这个州会有一个酿酒厂,我会笑的。

•的所有者 传说中的大德克萨斯牛排牧场 想把汉普顿酒店做得更好。老板鲍比(Bobby)和丹尼·李(Danny Lee)希望在他们的名单上增加德州葡萄酒,因为他们看到德州葡萄酒和德州食品之间的联系。令人印象深刻。但是他们也想定价,以便顾客有能力购买——20美元或25美元的德州餐厅红酒。他们能做点什么吗 其余的餐厅葡萄酒世界’t figured out?

Winebits 557:上尉船长,科尔维尔,直接送货

上尉队长
甚至Drinky都知道客户服务的价值。

本周的葡萄酒新闻:Obvious船长再次罢工-一项研究表明,客户服务对销售葡萄酒至关重要。另外,得克萨斯葡萄酒时代的终结和直接运输的胜利

信不信由你:一项新研究发现 客户服务比什么都重要 从酒厂品酒室出售葡萄酒。或者,就像保罗·马布雷(Paul Mabray)一样,他可能比任何人都更了解酒庄的品尝室销售,“没有文件的情况可能更明显。换句话说,我们还有另一项与葡萄酒相关的研究,对葡萄酒行业适应21世纪没有任何帮助。 ST 世纪。我的祖父曾在俄亥俄州中部向农民出售蓝色牛仔裤,但在80年前,他就了解客户服务。再说一次,他不必出版或灭亡。

一个时代的结束:WC没有’周末不要谈论德克萨斯葡萄酒;克维尔(Kerrville)秋季民俗音乐节及其年度得克萨斯葡萄酒小组已不在。我会错过这个活动,而不仅仅是因为我必须推广本地饮料。 克维尔本身就是一次冒险。也有讽刺意味,因为 当地葡萄酒已成为Winestream Media的宠儿,帮助它达到这一地位的事件之一就消失了。是的,阵亡将士纪念日的节日上增加了一个德克萨斯州的葡萄酒小组,但这不是一回事。

密西西比州万岁:法官拒绝了密西西比州的酒类警察的企图,以阻止居民从州外零售商和葡萄酒俱乐部接收酒。这项裁决对于三级改革的持续斗争可能具有重要意义。 美联社报道 兰金县法官驳回了该州的诉讼,尽管他的书面裁决提供的细节很少。它’故事说,这是对州企图的又一打击,它直接限制了消费者葡萄酒的销售。

葡萄酒旅游会议

更多证据表明Drink Local将继续存在

 喝本地 Winestream Media继续对当地葡萄酒和本地饮料说好话

对于那些十年前怀着Winestream Media的箭和箭的人来说,具有讽刺意味的是, 喝本地酒和当地葡萄酒的想法很重要。如今,在线和离线的主流葡萄酒出版物都在竞相寻找谁最能炒作当地人。

所以请允许我微笑。我保证不会说我这么大声地告诉你,也不会说得太多。 对,戴夫 ?

今年夏天,从侍酒师行会到从事葡萄酒观察员活动的人经营的贸易杂志,似乎每个人都对当地葡萄酒充满诗意。另外,我’有人告诉我们,一个由知名评论家经营的主要葡萄酒网站在今年秋天对当地葡萄酒产生了巨大影响。另外,这些:

Vinepair的尖叫标题 特别令我内向的暴躁的新闻工作者感到高兴:“您的《手指湖指南》,美国东海岸最令人兴奋的葡萄酒产区。”

•在线贸易杂志SevenFiftyDaily发现了德州葡萄酒:为什么西德克萨斯州的棉花农场成为葡萄园 。”

•侍酒师协会已经完成了一件工作,正在做另一件事情,这两个工作都是由博学多才的杰西卡·杜普伊(Jessica Dupuy)撰写的(完整披露:她采访了我的第二个故事)。他们看着“新兴的美国葡萄酒产区 。”

•《洛杉矶时报》发现科罗拉多州有葡萄酒, 鉴于该州精酿啤酒的声誉,这使作家感到惊讶.

最后,我最喜欢的地区葡萄酒故事是在《市场观察》(Market Watch)上,这是一家与《观察家》隶属于同一家公司的商业杂志,并因其以纽约为中心的狭par世界观而臭名昭著(我之所以知道,是因为我曾经为它写过文章)。 故事看了德州葡萄酒;它确实说明了我们有多远’我们必须说服人们,Drink Local是葡萄酒行业的合法组成部分。

Winebits 537:好消息-也是一个难题-地区葡萄酒

区域葡萄酒本星期’s wine news: A 区域葡萄酒 roundup, featuring more deserved good news and 上 e intriguing conundrum

带上当地的葡萄酒:杰西卡·杜普(Jessica Dupuy),也许是美国顶级的地区葡萄酒作家, 告诉侍酒师公会的读者 “虽然加利福尼亚州,华盛顿州和俄勒冈州在销售和整体熟悉度上继续保持领先地位,但纽约,弗吉尼亚州,宾夕法尼亚州,密歇根州及其他地区的葡萄酒产量和葡萄园种植数量呈指数增长,已经开始描绘出更清晰的未来前景。美国葡萄酒。”她最好的顶级地区葡萄酒?德克萨斯州,密歇根州,亚利桑那州,科罗拉多州和纽约州。

带上密歇根州的葡萄酒: 另一位顶级地区葡萄酒记者Paul Vigna对密歇根州表示同意: “现在我’一位信徒说,他尝试过从静止葡萄酒到起泡酒的各种样品,包括赤霞珠,西拉和Gewurztraminer。”对于那些跟随该州成功的人来说,这并不奇怪,尽管天气不佳’永远保持合作,国家的经济环境也起伏不定。

但不是在库珀的鹰派:在我们开始喝本地葡萄酒的同时,我遇到了蒂姆·麦肯纳里(Tim McEnery);蒂姆(Tim)在芝加哥郊区有一家名为库珀鹰(Cooper’s Hawk)的酒庄。但这不是伊利诺伊州的葡萄酒-它是使用来自加利福尼亚的葡萄在伊利诺伊州制造的。蒂姆(Tim)的商业模式基于这样的假设:消费者并不特别在意葡萄酒的来源。不用说,我们就这个想法进行了一两次讨论。今天, 正如Mike Veseth在《葡萄酒经济学家》中指出的那样, 库珀的鹰是34 该国最大的酿酒厂(比名人堂常规麦克马尼斯大),在30个州设有30个地点。对于我们这些支持当地葡萄酒的人们来说,库珀的鹰向来一直是个难题,因为该产品没有特别的地方特色。它对本地饮料运动的成功有何评价,该运动也分享了成功的经验?

八年的德克萨斯葡萄酒和克尔维尔秋季民俗节

 德州葡萄酒
对,就那个’左侧帽子中的Wine Curmudgeon。

在克尔维尔秋季民俗节上与得克萨斯葡萄酒消费者谈论德克萨斯葡萄酒已有近十年的历史

2008年,大约是我开始写博客的9个月后,我第一次出现在 克尔维尔秋季民俗节谈论德州葡萄酒。我今年没做该事件在哈维飓风过后被取消。

但是在那八年中(由于冲突,我错过了2016年),我看到了两件事:得克萨斯葡萄酒的成长和成熟,以及葡萄酒研讨会上观众对它的热情不断提高。

过去几年来,我一直在努力使用德州葡萄酒,当之无愧。但这并不能掩盖过去十年中的改进,而在过去的每个劳动节周末的葡萄酒研讨会上,这些改进都已展示出来。这些葡萄酒更加专业,专为喝葡萄酒的人而生产,而自制的葡萄酒则更少,因为酿酒师们喜欢在1990年代末和2000年代初主导行业的葡萄酒。这就是为什么货架上有这么多德州葡萄酒的原因,这是自2008年以来的又一次变化。更高的质​​量意味着更多的零售店。

所有这些都很棒。但是观众们变得更加有趣-聪明,好奇并且渴望拥抱德克萨斯葡萄酒。他们想要的只是价格合理的优质葡萄酒。这总是使我想起有当地的葡萄酒听众,这取决于酿酒师如何吸引这些听众。如果您不制作人们想要的东西,无论Winestream Media暗示什么,他们都不必购买。

我们并不是每年都卖光了,但是大多数时候我们都有很多人。其中包括我们的常客,每年参加研讨会的人。我们也遇到了麻烦的人,其中包括一位给小组主持人约翰·布拉彻(John Bratcher)的人,你很难以为我们在讨论重要的事情,例如共和国的生存。

最好的部分是,观众每年都向一个人嘘嘘-总是只有一个人-说得克萨斯州的葡萄酒和当地的葡萄酒无关紧要。

关于节日,我永远不会忘记的其他三件事?的 传奇人物罗德·肯尼迪,使整个事情成为可能。音乐,当然– 煮鸡! 还有交警,因为无论多么困难,您都不能以每小时5英里的速度行驶。

图片由Kerrville民俗节提供,使用了知识共享许可