标记档案:Georges Vigouroux

本周葡萄酒:2013瓦萨尔·梅尔库斯(Vassal deMercuès)

勒·瓦萨尔(Mercues Le Vassal)来自卡奥尔(Cahors)的马尔贝克(Malbec)的Vassal de Mercues(Vassal de Mercues)向人们展示了廉价的波尔多红葡萄酒关于品质和价值的一两点

在最近一次在达拉斯的零售访问中,最无视我的那个员工提到,我们这些人过时了,喜欢法国葡萄酒而不喜欢法国葡萄酒,应该尝试像Vassal de Mercures这样的红色卡奥尔。这个建议弥补了原本毫无价值的购物之旅。

那是因为 卡奥尔葡萄酒 例如Vassal de Mercues($ 10, 已购买 ,13%)比今天的红色波尔多葡萄酒更为传统。它们的设计保留了许多便宜的波尔多为了获得92分而放弃的朴实和高贵的味道。马尔贝克的故乡卡奥尔(Cahors)的葡萄酒比波尔多的葡萄酒更像波尔多葡萄酒,这又是为什么葡萄酒业务令我疯狂的另一个例子。

瓦萨尔德美居酒店 第二个标签 来自著名的乔治·维古鲁(Georges Vigouroux)拥有的财产, 廉价葡萄酒多次出现在博客上。这种酒是土状的-几乎是质朴的-不会超过蓝莓和黑樱桃的味道。还有一点香料,而单宁酸(有时会用这种风格的廉价葡萄酒引起问题)经过精制并按其应有的方式做。

强烈推荐,并且是 2018 $ 10名人堂。这几乎可以搭配任何东西,从鸡肉或茄子巴马干酪(用坚固的红酱制成)到简单的烤肉,无论是牛肉还是鸡肉。