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新年's起泡酒2019

新年’s sparkling wine 2020

New Yea的起泡酒2020新年起泡酒2020年建议,因为价值和质量至关重要

博客再次强调新年的价值和质量’的起泡酒2020。考虑将这些酒用于敬酒,晚餐或仅仅因为您’重新想起泡沫了。也方便:博客’s 年度葡萄酒礼物指南气泡酒底漆.

Dutcher Crossing Blanc de Blancs 2016 ($45, 样品,占12%):加利福尼亚的烟火是顶级产品,而且如果价格高昂,其公允价值也很高。寻找香脆的绿色苹果味水果,并在背景中加入一些奶油蛋卷,以提醒您这是高级葡萄酒。非常紧密的气泡。强烈推荐。

Bouvet Brut NV ($12, 已购买,占12%):这款来自卢瓦尔河的法国烟酒味道不像香槟酒。它的味道像气泡一样的质量,有紧密的气泡吗?和柠檬苹果水果?是的以这个价格生产的所有起泡酒都做得好吗?强烈推荐。 由Kobrand进口

帝国庄园Blanc de Blancs NV ($19, 样品,11.9%):价格可能是个问题,但这款采用菲拉特方法制成的纽约雷司令烟酒是优质葡萄酒—柔软的气泡,一些绿色的苹果果实,适度的矿物质和较长的光洁度。

Casteller Cava NV ($12, 已购买,占11.5%):这款来自西班牙的气泡酒是剩余的少数几款价格低廉的西班牙起泡酒之一,这些酒由于合并和高档化而遭到严重破坏。苹果和梨的果实,紧密的气泡和奇妙的美酒。强烈推荐。 由Ole进口& Obrigado

新年更多’s sparkling wine
新年’s起泡酒2019
新年’s起泡酒2018
新年’s起泡酒2017
昂贵的葡萄酒111:Pehu Simonet Champagne Face Nord Extra Brut NV
已经足够了香槟杯的阴谋-我们不能只是喝酒享受吗?

照片: “Sparkling wine” 通过 特里斯坦夫 根据许可 CC BY 2.0

播客

Winecast 53:大流行期间道格·卡斯基(Doug Caskey)和当地人喝酒

道格·卡斯基
道格·卡斯基(Doug Caskey)和他那飘逸的科罗拉多酒放大背景。

“The situation isn’t good, but it’很难进行整体评估。情况取决于您所在的位置,并且可能涉及所有方面。”

科罗拉多州’s Doug Caskey 一直以来,它一直是当地葡萄酒运动的领导者之一。自2000年以来,他一直担任科罗拉多州葡萄酒产业发展委员会的执行董事,并在美国葡萄酒协会贸易小组中担任过各种职务。因此,他非常有资格讨论流行病如何破坏当地的葡萄酒。

道格说,最大的问题也许是州法律将酒厂归类为酒吧。这意味着他们受到与人们去接送男孩和喝醉的地方相同的限制。当然,酒庄的品酒室几乎没有这种情况。此外,当地的酿酒厂要依靠婚礼和音乐会等活动来维持营业,这也受到大流行酒吧的限制。

在我们讨论的主题中:

•最近的冠状病毒病例激增没有 ’对于“本地饮料”来说,这是个好兆头,因为能够重新开放品酒室的酿酒厂可能无法使其保持开放状态。

•大流行的避风港’尽管销量飞速增长,但零售业对Drink Drink还是一个福音。消费者似乎在购买最知名的品牌,而不是尝试鲜为人知的地区性品牌。

•特朗普酒税,被宣传为“喝本地酒”的帮助,实际上是一个巨大的障碍。它对葡萄酒供应链造成了严重破坏,使当地葡萄酒更难以进入货架。

蒙古包,作为户外冬季用餐的解决方案。是的,蒙古包

单击此处下载或流播播客,大约需要13分钟,占用近9兆字节。质量大都很好。是的,我能够发布Doug’s Zoom background.

葡萄酒评论:六种来自纽约Fox Run的白葡萄酒

狐狸奔跑这六种白葡萄酒是纽约迄今为止获得优质葡萄酒的一些原因

在过去的15年中,Drink Local取得了巨大的成就之一,纽约州已经成长,繁荣和 赢得了罕见的好评。实际上,我对“喝本地葡萄酒”的最大遗憾之一是,我们从未在纽约的手指湖举行会议,而手指湖是世界上最好的雷司令的所在地。

幸运的是,自博客开始以来,我就能够定期品尝纽约葡萄酒,因此能够追踪Finger Lakes的成功。最近的一个例子: Fox Run Vineyards的六种白葡萄酒,成立于1984年。酿酒师彼得·贝尔(Peter Bell)和共同所有者斯科特·奥斯本(Scott Osborn)长期以来一直是Drink Local的热心支持者,而我曾经在纽约北部的旧东方国际集团(Eastern 在ternational)与彼得一起做评判。从那以后,他在我们品尝超级市场的​​仙粉黛时就大声疾呼。

这六种葡萄酒中的每一种都值得饮用,有几种甚至比这更好(而且大多数价格也不错):

•Fox Run Silvan Riesling 2018(25美元, 样品(12.5%):此雷司令表明了手指湖之所以赢得声誉。漫长,复杂,有趣,但也是风土驱动的。这意味着它既丰富又饱满,却没有类似德国雷司令的汽油或蜂蜜。取而代之的是青柠味的水果和大量的矿物质。希尔很年轻,可能需要几年才能开放。强烈推荐。

•Fox Run Dry Riesling 2018(15美元, 样品(11.7%):非常纽约的风格-哦,是如此的酥脆,甜美的回声,一点柠檬,也许有些油腻(也许不是),很长很干净。

•Fox Run半干雷司令($ 13, 样品,11.4%):这正是干雷司令的味道—甜味是葡萄酒的一部分,不会被掩盖。这可能是我最喜欢的那批,并且我不会全力以赴寻找干酒。寻找一点汽油和一点石灰,两者都能平衡甜度。强烈推荐。

•Fox Run Traminette 2018(15美元, 样品,11.2%):做得好 蹦床,这种特殊的杂交葡萄很难做到。有一些香料,一些热带水果和明显(但不讨厌)的甜味。

•Fox Run Chardonnay 2018(15美元, 样品,12.4%):按此价格计算,我是国内最好的霞多丽之一’ve tasted in years —如此清脆的青苹果,干净,没有任何甜味,也没有像许多价位相同的葡萄酒那样带有凝结的热带水果。如果有橡木桶’隐藏在应有的背景中。巨大的价值,强烈推荐。

•Fox Run Kaiser Chardonnay 2018(15美元, 样品,12.5%)的味道就像彼得·贝尔(Peter Bell)对所有那些使我发疯的假冒,过度浸泡,12至18美元的超市霞多丽一样。当然不是。是的,橡木色明显,但香草与梨和苹果的果实平衡。如果您喜欢这种风格的葡萄酒,这会让您非常高兴。

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播客

Winecast 52:Jessica Dupuy,美国西南部葡萄酒

杰西卡·杜普(Jessica Dupuy)
杰西卡·杜普(Jessica Dupuy)

她的新书,“美国西南部的葡萄酒”坦率地介绍了德克萨斯州,科罗拉多州,亚利桑那州和新墨西哥州的葡萄酒

杰西卡·杜普(Jessica Dupuy)通过与《德克萨斯月刊》等媒体的合作,她与“本地饮料”的良好斗争已经进行了十多年。她最近的努力:“美国西南部的葡萄酒”(40美元,无限创意)。它’对德克萨斯州,亚利桑那州,新墨西哥州和科罗拉多州的地区葡萄酒进行了坦率的评估。我们’在博客期间将书籍的副本赠送给他人’从11月16日开始的第13个年度生日周。

她说,总体而言,葡萄酒的质量大大提高了—但这仍有很大的改进空间。“We’仍然不是人们看到当地葡萄酒的方式,就像他们从路旁的农场看到的菠菜,桃子之类的东西一样。因此,在这方面,我们还有很多工作要做。”

在我们讨论的主题中:

•得益于令人印象深刻的年轻制片人的核心,亚利桑那州在本书中可能是各州中最高的。

•科罗拉多州仍然是该国最迷人的州之一,因为其大部分葡萄都是在海拔高度种植的。

•这种流行病严重打击了当地的葡萄酒,人们仍然怀疑它在情况恢复正常后能否生存。

•在大流行期间,通过家庭教育完成一本书,并不是世界上最容易的事情。

单击此处下载或流播播客,大约需要16分钟,占用大约11兆字节。质量大都很好。

Winebits 652:餐厅随身酒水,当地玫瑰,便宜的当地葡萄酒

随身携带的酒本星期’s葡萄酒新闻:越来越多的餐馆选择出售随身酒,此外伊利诺伊州的酒庄还接受玫瑰花,当地的葡萄酒需要更实惠

餐厅外卖酒:越来越多的餐厅看到包括葡萄酒和鸡尾酒在内的随身酒水,以帮助度过持续时间。这真是太不可思议了,因为在大流行之前,这在该国大部分地区都是非法的。例如在德克萨斯州, 州长签署了一项命令,允许餐馆出售随身杯,就像新奥尔良一样。这真令人难以置信。达拉斯的大部分地区都在某种程度上处于干旱状态,直到十年前,该州仍然以干旱县而闻名。也许更惊人? 芝加哥郊区的一家餐馆老板正在零售零售葡萄酒以便结转 而不是虚假的餐厅价格。她希望弥补音量上的差异– 是一个了不起的概念?

本地玫瑰:当WC变得慌乱时 关于本地饮料的未来,我在读 南部卡本代尔(Carbondale)南部的南部Illinoisan报纸 (很久以前,我是一名总任务记者)。伊利诺伊州葡萄种植者和葡萄酒商联盟于今年春天发起了一项侵略性且看似昂贵的营销活动,以制造伊利诺伊州玫瑰’官方的国酒,并通过通用产品“联合”整个行业。给WC’对喝本地酒和粉红葡萄酒的热情,有什么更好的主意?

不只是在英格兰:Oz Clarke,现代葡萄酒写作的先祖之一, 说英国葡萄酒赢了’在更多人买得起之前,它会变得更加成功或流行。这是一个教训,无论是在美国还是其他地方,新兴的葡萄酒产区似乎都无法理解。它’这是Drink Local的最大问题之一,生产商没有’我们知道,无论30美元的葡萄酒多么高贵,人们购买30美元的葡萄酒比15美元的葡萄酒的可能性更高。克拉克(Clarke)在一次葡萄酒研讨会上说,至关重要的是“以与新西兰相同的价格向人们展示真正优质的静止酒”。” Wise words, indeed.

It’你不是当地的葡萄酒’重新从另一个州购买葡萄

当地的葡萄酒科罗拉多州的精酿啤酒商称其新酒具有创新性,但它’大酒使用的相同方法

精酿啤酒因其真实性和诚实性而得名。这与Big Beer形成了鲜明的对比,Big Beer继续销售相同的破旧和乏味的起泡酒,无非就是因为’s what Big Beer did.

那么当精酿啤酒生产商进入葡萄酒市场时会发生什么呢?它具有与啤酒相同的真实性和诚实性吗?显然不是’是科罗拉多州一家领先的工艺品生产商,名为Odell Brewing。

也许Odell Brewing有理由用州立葡萄而不是本地科罗拉多州的葡萄酿造葡萄酒—这几乎不是手工艺,真实或诚实的。我问过,但从未收到公司的回复。也许有人真的相信新闻稿中的故事,奥德尔声称是这样“致力于突破现代美国葡萄酒的界限。” And that “我们致力于酿造与啤酒一样创新的葡萄酒。”

因为用州外葡萄酿造葡萄酒是小型葡萄酒生产商批评大型葡萄酒所做的事情,而我们这些人 相信Drink Local多年来一直在与之抗争。它’既没有创新也没有边界推动;相反,它’这只是降低成本的一种方法,因为这些葡萄可能会比购买科罗拉多州的葡萄便宜。

和奥德尔’s wines –红色和白色的混合物,再加上两朵玫瑰,所有这些都是从俄勒冈和华盛顿购买的葡萄制成的-几乎令人叹为观止。这些酒会装在罐子里吗?也不是完全创新,也不是在2020年中期。

让’这里很清楚– Odell可以做任何想做的事,而我’我不批评公司酿造葡萄酒。而是’s是因为Odell假装自己的酿酒努力’s not.

其实我可以’帮忙,但以为Odell及其批发商Breakthru Beverage(全国第三大)想复制 库珀几乎史无前例的成功’s Hawk。那’的餐厅和酒庄连锁店,无论其商店位于何处,都使用加利福尼亚州的葡萄。一方面,新闻稿第二段提到了Breakthru,’只是奇怪。为什么有人会关心分销商是谁?

奥德(Odell)真是太幸运了–别’不要期望任何知道本地葡萄酒的人假装您的产品都是本地的。

播客

Winecast 42:Jay Bileti和AWS Drink Local计划

杰伊·比莱蒂Jay Bileti谈美国葡萄酒协会’帮助会员喝本地酒的计划

美国葡萄酒协会是美国最大的消费葡萄酒集团之一,因此’帮助其会员发现当地的葡萄酒是Drink Drink Local的又一胜利。 AWS’长期致力于区域葡萄酒的杰伊·比莱蒂(Jay Biletti)讨论了章节共享计划及其运作方式。而你不’甚至不必属于该小组即可参加。

欲获得更多信息, 点击此链接可找到您附近的章节 (向下滚动到地图)。然后,您可以联系当地团体以了解他们如何参加。

单击此处下载或流播播客,大约需要9分钟,占用3.6兆字节。即使我们不得不尝试几种不同的方式进行录音,音质也非常出色。