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葡萄酒和食物搭配10:柠檬迷迭香烤火鸡大腿

火鸡大腿红酒Curmudgeon pairs wine with some of his favorite recipes in this occasional feature. This edition: three wines with lemon rosemary roasted 火鸡大腿.

红酒Curmudgeon’感恩节是美国人最喜欢的假期。在世界历史上,我们拥有自己的财产有多幸运?而且,鉴于对假期的赞赏,我’从来没有想过为什么我们每年要节省一顿火鸡的费用。

土耳其是 也是美国人 。在这,它’丰富,几乎总是便宜,用途广泛,当它很美味’煮得很好(我妈妈很早就掌握了一些东西,这使我更加欣赏火鸡)。这个食谱适合所有类别—三到四份成人份的食物可能要花费$ 6;柠檬和迷迭香补充大腿’ gaminess; and it’来自鸡肉的欢迎喘息。

单击此处下载或打印食谱的PDF。这是柠檬和草药白葡萄酒的食物(即使是玫瑰也可以)’不太有果味)。这三个建议将帮助您入门:

• Granbazan Etiqueta Verde Albarino 2018年 ($20, 已购买,13.5%):这种西班牙白比我喜欢的白变种更细腻,白变种是咸的,实际上是咸的,并且尝起来几乎是柠檬味。柠檬水果还在那里,但它’更柔软,更不咸。话虽如此’做得非常好,给定关税和公平价格,那么多少普通白化油要花多少钱。 由Europvin进口

• CVNE单极子 2019 ($11, 已购买,13%):西班牙’拉里奥(Rioja)地区以红酒闻名,但白葡萄酒(通常是用维拉酒制成)的质量已大大提高。 Monopole是一种可以购买,饮用,再次购买并再次饮用的葡萄酒。这个年份不是’与酸和柠檬味相当,但仍然具有巨大的价值。 由Arano LLC进口

•  Kruger-Rumpf黑比诺玫瑰干红葡萄酒2019 ($13, 已购买,12%):这种德国玫瑰可能很难找到,但是’s有趣:有点嘶嘶,明亮的浆果味和清爽的酸度。 由Skurnik Wines进口

博客副编辑Churro 对此帖子做出了贡献

全面披露:我再次忘了给菜拍照了;该职位随附的一位来自 生活朱莉博客。想象一下在火鸡大腿上点些迷迭香和柠檬。

有关葡萄酒和食物搭配的更多信息:
葡萄酒和食物搭配9:蘑菇拉古
• 葡萄酒和食物搭配8:拉面汤不太浓
• 葡萄酒和食物搭配7:经典烤鸡

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