标记档案:干净的酒

干净的葡萄酒:Winestream Media是否终于弄清楚了我们为什么需要营养和成分标签?

“Quick —带上葡萄酒,这样我们就可以在没有人注意到的情况下进行漂洗。”

网络醚中的纯净葡萄酒骚动是由Winestream Media领导的,该公司通常不太关心类似的事情

最近的 关于清洁酒在网络时代引起轩然大波,而且不一定是干净的,这可能是将葡萄酒业务拖入21世纪的关键时刻ST 世纪。第一次,许多葡萄酒作家通常花时间谈论烤面包,橡木,时髦和凉爽,他们发现葡萄酒成分需要透明性。

谁知道他们到达这一点只需要12年?

对我来说,灯泡的时刻是上周,当时埃里卡·杜西(Erica Duecy)在受欢迎的VinePair网站上写了一篇帖子,标题是:业界为“清洁葡萄酒”的推销做好了准备。” Duecy并没有打断他们的话:“您可能会认为这对葡萄酒公司来说是一个警钟,他们会解决这个问题,希望与他们所在的千禧一代(阅读产品标签和在线)进行互动。他们想听到的消息(营养和产品信息)。但这不是正在发生的事情。”

苛刻的收费。但是,重要的不是Duecy写的帖子甚至是她写的,而是出现在VinePair上的。该网站为年轻消费者提供以生活方式为导向的葡萄酒,啤酒和烈酒报道,类似于Wine Spectator和Wine Advocate为父母和祖父母提供的报道-并不一定像消费者报告那样。 VinePair上最近发表的六篇文章:鸡尾酒影响者,波旁酒业高管对“饮料创新”的采访,如果“正确倒入”啤酒是否会更好吃,泰国的“月光”和西得克萨斯州的“牧场水” –显然,我们都在喝酒。

VinePair承担的愚蠢行为是干净的葡萄酒,这充分说明了葡萄酒报道的方向。

新闻学,有人吗?

对于干净的葡萄酒,这是愚蠢的,因为这篇文章的第一个链接中的故事是文件(完整披露-由我在Meininger's Wine Business 在ternational的编辑撰写)。表面上看,纯净的葡萄酒除了葡萄,酵母和纯正的意向外,什么都不做,但是纯净的葡萄酒生产者对他们的葡萄酒或葡萄的种植方式并不特别关注。他们可以避免这种情况,因为成分标签是可选的,而且没有关于清洁葡萄酒的法律定义。因此,市场上销售的葡萄酒都是干净的, 一种绿色清洗,本该使用与我10美元的原料相同的添加剂和相同的农药(甚至更多)。

毫无疑问,纯净葡萄酒与营销有关。使用该术语可以使一些生产商对他们的产品收取三分之一的溢价,即使它们与“不清洁”的酒没有什么不同。

实际上,我不会写任何有关清洁葡萄酒的文章。 我的第一个营养和成分标签发布于2008年,大约是在联邦政府第一次提出这个问题的时候。从那时起,我就定期进行报道:那为什么要烦恼自己,再一次指出,纯葡萄酒的存在是葡萄酒企业的错,因为它与营养和成分标签相反,后者会向市场展示纯净的葡萄酒那是什么?

但是随后我看到了VinePair帖子,并认为我应该添加自己的声音。如果我们真的可以改变某些东西,那会有点恼火呢?

照片: “洗手机和水槽国家信托基金会” 通过 曼维 根据许可 CC BY-SA 2.0

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