标记档案:赤霞珠法郎

昂贵的葡萄酒127:查尔斯·乔格·希农·库维埃·特罗伊2015

查尔斯·乔格·奇农 查尔斯·乔格(Charles Joguet)的ChinonCuvéeTerroir证明,法国红酒比赤霞珠和梅鹿lot更重要

法郎的红酒’卢瓦尔河用赤霞珠制成,这解释了为什么我们大多数人从未品尝过法国红酒’卢瓦尔河。考虑到查尔斯·乔格特·希农的素质,这太糟糕了。

查尔斯·乔格(Charles Joguet)ChinonCuvéeTerroir ($25, 已购买,13%)来自 卢瓦尔河上的希农 —不太沿海,但足够近。尽管乔格(Joguet)没有’一见钟情。但是那’是什么让它变得如此有趣—首先是果味的(黑樱桃?)。但这让位于更像希农的东西:石墨,几乎铅笔芯的质量定义了旧世界的赤霞珠法郎,再加上某种松树林。

强烈推荐。这是节日食品,价格无与伦比,无论是肋骨,烤鲑鱼或 素食蘑菇菜.

由Kermit Lynch进口

迷你评论119:OZV玫瑰,蟾蜍空心,Dupeuble,希农

OZV玫瑰对葡萄酒的评论不需要自己的帖子,但由于某种原因或其他原因值得关注。在每个月的第四个星期五寻找它。这个月-两个加州和两个法国人。

橡树岭OZV玫瑰2018 ($15, 样品,13.8%):这种加利福尼亚粉红色,是用仙粉黛制成的,是一种较重的红酒式玫瑰,需要食物。寻找脆的,几乎是黑色的水果。

蟾蜍空心赤霞珠2016 ($17, 样品,13.9%):主要的酿酒业都在使用这种加州红葡萄酒。不知何故’同时带有甜味和酸味,nary看不到单宁。针对焦点人群的焦点人群酒的另一个例子’t drink wine.

Domaine Dupeuble Beaujolais Blanc 2017 ($18, 已购买,13%):这种法国白是来自博若莱地区的霞多丽,不是您在货架上看到的东西。它’这款酒的制作精良,带有绿色苹果果实,有一定的矿物质味,带些许口感,但它的价格为18美元,说明缺乏优质的霞多丽,价格低于这个价格,却像霞多丽。 由Kermit Lynch进口

查尔斯·乔格(Charles Joguet)ChinonCuvéeTerroir 2015 ($17, 已购买,13%):卢瓦尔河地区用赤霞珠法郎酿制的法式红,比我预期的要果味(黑樱桃?),而且不像土质。但是制作精良,令人愉悦,还有一种用于烧烤和牛排的食用葡萄酒。 由Kermit Lynch进口

三层故障

区域葡萄酒更新:弗吉尼亚州,德克萨斯州,伊利湖

区域葡萄酒四种区域性葡萄酒展示了过去十年本地饮料的发展情况

从博客的发展到全国大部分地区,再到十几个州葡萄酒业务的重要组成部分,区域性葡萄酒在博客的十多年历史中一直走了很长一段路。它走了多远?考虑以下四种区域性葡萄酒:

布雷昂葡萄园赤霞珠法郎拉斐特2015 ($26, 样品,(13.5%):弗吉尼亚州的葡萄酒质量比20年前我第一次品尝时要好得多,几乎令人难以置信。 Breaux就是一个很好的例子:制作精良,明亮且平易近人的东海岸赤霞珠法郎,带有水果前酒(樱桃?)的风格,没有瑕疵,古怪或地区性的酒味。此外,结构单宁可以抵消水果和大量的平衡。而且,即使以这个价格,也还是一个公允价值。

麦克弗森酒窖储备鲁桑2015 ($18, 已购买,13.5):这可能是麦克弗森’最好的储备红葡萄酒露珊(Rossanne)之所以这么说,是因为它一直以来都是得克萨斯州最好的葡萄酒之一。无可挑剔的制成,用石灰水果和足够的橡木平衡酸度。这不是一注式的葡萄酒,但仍然非常年轻和紧致。它会陈化至少三到四年,甚至更长的时间,并且会打开并变得更具水果和香气。强烈推荐。

2016年秋天小溪萨文顿勃朗峰葡萄酒商精选 ($21, 样品,13%):得克萨斯州的天气太炎热,无法制成优质的长相思,但福尔克里克(Fall Creek)的塞尔吉奥·库德拉(Sergio Cuadra)找到了解决之道。这款酒更像智利风格,不足为奇,因为Cuadra是智利人—热带和青柠水果,以及草药(薄荷和柠檬草?),但仍然酥脆新鲜。在此,由于价格合理,它比大多数一注长相思更优雅。

Presque Isle爱斯基摩人之吻2016 ($ 30 / 375- ml瓶, 样品,占12%):这种来自伊利湖产区(俄亥俄州,宾夕法尼亚州和纽约州的部分地区)的冰酒具有很高的价值,约为传统冰酒价格的一半。然而,它仍然是大多数冰酒的亮点-浓郁,甜美,甜美,并带有一点柠檬。这个年份还很年轻,可能还需要再装一年。坏消息?可用性非常有限,对于区域葡萄酒行业来说仍然是一个问题。

迷你评论93:赤脚泡泡,红色卢瓦尔河,山脊,红色卡奥尔

赤脚起泡对葡萄酒的评论不需要自己的帖子,但由于某种原因或其他原因值得关注。在每个月的最后一个星期五寻找

赤脚起泡的Brut Cuvee NV ($10, 样品,11.5%):审查葡萄酒最令人沮丧的事情之一就是产品的一致性。 我已经对此酒发表了热烈的评论,但是当我品尝最新的样品时,它几乎是平坦的,没有风味和特征。这瓶葡萄酒有缺陷吗?当前的“年份”有问题吗?还是将葡萄酒放在仓库或送货卡车上的供应链中存在问题?我想是最后一个,因为在过去18个月中,我遇到了许多生产商以不同价格出售起泡酒的问题。这是非老式的缺点之一。你不’不知道坐了多久,情况越来越糟。

Chanteleuserie Domaine de laCuvéeAlouettes ($17, 已购买,12%):这种红酒来自法国卢瓦尔河地区,是卢瓦尔河用赤霞珠法郎可以做的一个很好的例子-红浆果,新鲜度,石墨,香料和长度。口感清新柔和,单宁柔和。强烈推荐。

山脊间歇泉2014 ($35, 已购买,14.5%):这种加利福尼亚州的仙粉黛红色调料尚不能立即饮用,并且至少需要一年(如果不更长的话)。在此之前,请寻找成熟的黑果,并少用Ridge闻名的风格和优雅。

上塞尔古堡拉弗勒宫 ($10, 已购买,13%):这种法国红是用卡奥尔地区的马尔贝克制成的,’d希望如此’来自精致制作人Georges Vigouroux。这只是普通的1970年代风格的葡萄酒,带有太多未成熟的水果和不新鲜的乡村气息。 ’既烦人又迷人。

本周葡萄酒:里维耶尔农庄酒庄2009

奇农2解密法国葡萄酒的困难之一是看起来像这样的标签。它'老式,nary暗示什么'在瓶子里。什么是希农?

即使是对法国略为熟悉的葡萄酒类型也可能会感到困惑,因为希农并不那么知名。它'是法国卢瓦尔河地区的红酒产区,如果以's known at all. 所以当有人在商店里看到这个瓶子时,'他们走过去也就不足为奇了。

这将是一个错误。的 里维耶尔 ($8, 已购买)是神话般的廉价葡萄酒,并再次引起了我们为什么不这样做的问题'不会更多地从加利福尼亚看到这种努力。用赤霞珠法郎酿制的里弗酒是一种简单的葡萄酒,但没有像其西海岸的许多弟兄那样令人侮辱。寻找一些红色的水果,也许是淡淡的紫罗兰色,一些甜的单宁,一点胡椒,和足够的酸来平衡这种奇怪的组合。这种酒也不是绿色或未成熟的,这通常是廉价的赤霞珠法郎。

It'红肉酒,但是如果您想自己喝的话,也很容易。强烈推荐并几乎肯定会成为2012年10美元名人堂。