欧洲的餐厅葡萄酒价格

欧洲的餐厅葡萄酒价格我朋友访问西班牙的电子邮件不仅对葡萄酒有诗意,而且对价格也有诗意:“谈论廉价的葡萄酒。 12英镑的精美葡萄酒,而最昂贵的瓶子则是24英镑。”换句话说,欧洲的餐厅葡萄酒价格是美国零售价格—这在美国是闻所未闻的。

这并不罕见。当我哥哥在西西里岛时,他对餐厅的质量和价格都感到惊讶, sum野 或多或少我在达拉斯酒类商店所支付的价格。一世’我见过同样的东西’我去了欧洲;正如一位著名西班牙厨师所拥有的一家高档餐厅的侍酒师告诉我的那样:“为什么我们要和您在美国收取一样多的费用?然后人们赢了’要订购尽可能多的葡萄酒。”

这怎么可能?毕竟,与美国的大多数餐馆老板交谈,他们听起来就像他们’如果他们不这样做就会倒闭’花费30美元购买葡萄酒的价格为8美元:

?欧洲’的持续衰退,尤其是在南欧。如果失业率达到25%,’对葡萄酒多收是不经济的。

?酒是晚餐的一部分的想法,这是欧洲人一直看葡萄酒的方式,而不是除了晚餐,美国人—尤其是美国餐馆老板—一向看过酒。

?更好的酒单敏感性,餐厅出售葡萄酒以喝酒,而不打动高价位的顾客或葡萄酒势利者。要么, 雅克·佩平(Jacques Pepin)告诉我,为什么当您可以喝通常质量高的当地葡萄酒并花更少的钱时,有人愿意为波尔多买单?

?没有 三层系统,这可能是最重要的原因。在欧洲,没有’分销商获得削减,这可能使葡萄酒成本增加多达20%。这家餐厅可以直接从通常是当地人的生产者那里订购,并且享有我们只能在这里梦想的供应链效率。

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。必需的地方已做标记 *
您可以使用这些 的HTML 标签和属性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.