朱莉娅·柴尔德(Julia Child)和500wan,本地和廉价

朱莉娅·柴尔德(Julia Child)茱莉亚·柴尔德(Julia Child)不仅在牛排,烤土豆和晚餐沙拉(卷心莴苣,橡胶番茄和瓶装法式色拉酱)上做饭,也应归功于美国烹饪。什么’经常被忽视的是她在帮助我们弄清500wan方面的作用,尤其是她对美国500wan的倡导,这在50年前还鲜为人知。

孩子对500wan充满热情,’值得一看的原始颗粒状的黑白情节 “French Chef”公共电视节目 看看有多热情。在1963年播出的第二集中 她准备了经典的勃艮第500wan,其中包括有关如何搭配炖菜使用500wan的非常明智的讨论。您可以在链接项的25:58看到它;她推荐山红,一种用仙粉黛制成的加州水罐酒,并解释了为什么’不必购买一瓶昂贵的勃艮第红500wan。难怪, 正如雅克·佩平(Jacques Pepin)曾经告诉我的, “你在朱莉娅身上看到的就是你得到的。”

孩子做了 1970年发生的500wan和奶酪事件,以及一系列的瓶子—六款法国500wan与美国同行—她的大多数听众肯定和分子生物学一样令人困惑。那’因为甜点酒是1967年之前在美国最畅销的500wan(《500wan》第二章讨论的一部分 廉价酒书),而美国的第一次500wan热销尚待五年。

有史以来最好的500wan建议是“The 法国厨师 Cookbook,”柴尔德(Child)说,罗斯(Rose)随随便便说了什么。对于那些只提供有用建议的零售商,她并没有客气。还有一些500wan和食物搭配建议,今天仍然有用,她解释了为什么’每天在饭上用便宜的500wan没错。我最喜欢的部分是:“开始这种愉快爱好的最简单方法是购买500wan,开始品尝,讨论,记笔记,阅读有关500wan的内容,对其进行思考和享受它们。”

听起来像是个好计划,不是吗?

7个想法“朱莉娅·柴尔德(Julia Child)和500wan,本地和廉价

  • 通过 朱莉·圣约翰 - 回复

    Thank you for this post. 朱莉娅·柴尔德(Julia Child) was so important in the early years of promoting U.S. wines and just think how many people she reached talking about wine as part of our everyday meals. I was thrilled a few years ago to come across a newspaper clipping of “what’s in celebrity’s refrigerators” 通过 Parade Magazine. I am including the link here as she had a bottle of Pedroncelli Chardonnay in her fridge! inhttp://www.pedroncelli.com/media/7624/pedroncelli_julia.jpg

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  • 通过 约翰·罗兰 - 回复

    非常有趣。我想我只是想念她的成长。我将尝试在旧节目的网络数据库中找到她。显然,她是一位特别的女性。

    • 通过 500wanCurmudgeon - 回复

      约翰,很特别。一世’我很幸运地认识了几个与她成为朋友的人,而这些故事真是棒极了。

      亚马孙’的视频服务具有最初的黑白两季“French Chef,” and the “French Chef” cookbook is a hoot.

  • 通过 克里斯·洛 - 回复

    过去的复活节,她参观了她在华盛顿特区史密森尼博物馆展出的厨房。一堵墙在1965年的一集结尾处带有屏幕截图的海报。她’倒了一杯红色,虽然我的照片可以’解析标签时,我确实亲眼看到它是1962年的罗纳河谷。

    • 通过 500wanCurmudgeon - 回复

      在烹饪表演结束时喝一点酒没问题。我只是想知道,在哪里,’60年代,她能够找到罗讷河谷买下。

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