昂贵的葡萄酒定价和贪婪已被制度化,合法化,甚至令人钦佩

昂贵的酒买不起世界上最好的葡萄酒之一?然后l

这是研究当今葡萄酒定价难题的两部分中的第二部分-我们充斥着便宜的,通常是简陋的葡萄酒,而世界一流葡萄酒的价格则处于历史高位。今天,第二部分:我们如何达到这样的地步:除了超级富豪,没有人能负担得起世界上最好的葡萄酒。第一部分: 葡萄过剩及其对消费者的意义.

葡萄酒价格昂贵的问题不在于价格昂贵,也不在于葡萄酒势利者渴望并愿意为此付出代价。我们一直都有。更确切地说,葡萄酒历史上从未有过将价格和贪污定价制度化,合法化,甚至令人钦佩的方法。我们正处于一个阶段,人们购买世界一流的葡萄酒不是为了喝葡萄酒,而是让他们留在金库中,并看着他们的价值升值,并通过收购来证明自己对我们其他人的优越性。

那是怎么搞砸的?

但这就是我们的位置,这就是为什么世界上最好的葡萄酒每瓶要花费数千美元的原因。考虑:我可以支付一个月的生活费,或者我可以在达拉斯的一家零售商处以1,450美元的价格购买2016年的Harlan Estate赤霞珠。据估计 自1990年代初以来,优质葡萄酒的价格上涨了八倍,即使在通货膨胀之后。

另一方面,尽管出现了溢价和通货膨胀,体面的日常葡萄酒的价格可能与我2007年开设博客时的价格差不多。我可以购买 Domaine Tariquet只要$ 10美元,然后,今天大约是10美元。

那么我们如何到达这一点?

这在很大程度上与过去40年美国财富分配的剧烈变化有关, 我们正在接近大萧条以来从未见过的差距。更多的百万富翁意味着更多的人有更多的钱可以花,那么为什么不花钱在葡萄酒上呢?那不是有钱人做什么吗?或者,正如《体育画报》乔纳森·威尔逊(Jonathan Wilson)所说的那样, 后期资本主义的贪婪.

此外,作为一名加州酿酒师 告诉《旧金山纪事报》’s Esther Mobley: “我开始同意葡萄酒一直是奢侈品的事实。不幸的是,这是特权的饮料。”

与利用葡萄酒股票市场Liv-Ex相比,有什么更好的方法来利用这种特权?买一瓶,收起来,看看它的价值升值。谁在乎它变质还是脱落?重点不是喝它,而是用来积累更多的财富。而且,由于优质葡萄酒的供应有限,因此需求量越大,价格就会越高。而且,正如埃里克·阿西莫夫(Eric Asimov)上周指出的那样’纽约时报》报道,由于所有这些财富,需求不断增加。

那有多可悲?优质葡萄酒减少了存量。

当然,具有讽刺意味的是,合法的股票市场具有经济目的,可以帮助公司筹集资金。积累财富是一种好处,而不是股票市场存在的理由(与Liv-Ex一样)。另一个讽刺? Liv-Ex是积累财富的糟糕方法。其上等葡萄酒50指数 五年内增长了26%,或者说一位前葡萄酒作家写的关于葡萄酒的事情,可以用平庸的共同基金来完成。另一方面,道琼斯工业平均指数上涨了大约两倍。

长期影响

那么,为什么这对我们其他人很重要?我们不应该对我们的Tariquet感到满意而就这样吗?让势利者浪费他们的钱。难道我们还有更重要的事情要担心,例如财富差距的扩大吗?

是的,过高的葡萄酒价格是差距的结果,而不是原因。但是要知道两件事:首先,这些价格一直在下降到最低点,因此,每瓶$ 1,000的Harlan最终都会提高所有价格。 Mulderbosch玫瑰酒足够令人愉悦,现在,它的建议零售价为17美元,没有任何理由,没有其他地方的涨价。实际上,’假冒伪劣— we’再花更多的钱购买同样质量的葡萄酒,而不是更好的瓶子。

其次,更重要的是,您能想象一个世界上只有最富有的人才能看到伟大的艺术和阅读伟大的书籍吗?您的毕加索,伦勃朗,莎士比亚或简·奥​​斯丁的身价还不够高,因此请适度。

那不是我想要生活的世界。

照片: “Wine Auction” 通过 1948年 根据许可 CC BY 2.0

关于10条想法“昂贵的葡萄酒定价和贪婪已被制度化,合法化,甚至令人钦佩

  • 通过 阿方索 - 回复

    不错的帖子–令人发指。
    昨天,我打开了一瓶我一直待了一段时间的酒,这是一瓶非常好的酒产的2008 Barbaresco。它喝得完美。我可能坚持了7年。查找它,我发现它现在的零售价为49.99。它喝了一百万美元。它保持与发行价相同的价值。我很高兴它并没有像许多价格过高的葡萄酒那样流行。但这是一种令人难忘的葡萄酒,我希望我能得到更多。那么,这种葡萄酒有价值的想法有意义吗?我认为美丽(和价值)在情人眼中。

    • 通过 葡萄酒Curmudgeon - 回复

      谢谢你这是我争论的一部分—我们应该专注于价值和质量,而不是定价。

  • 通过 沙龙 - 回复

    只是把它扔在那里…中间价位(每瓶75美元以下)的葡萄酒价格上涨的原因之一是一个简单的事实,即大多数人不愿意支付实际的运输费用。他们被亚马逊宠坏了’几乎所有物品(葡萄酒除外)都可以快速免费送货。结果,许多酒厂提高了瓶装价格,以提供免费或减价运输。

    • 通过 葡萄酒Curmudgeon - 回复

      谢谢这个— I didn’不知道这一点。另一方面,它’并不奇怪,也不一定是亚马逊’的错。酿酒厂必须找出一种处理运输方式,这说明了小型酿酒厂业务模式的问题,我们之前已经在博客上进行了讨论。

  • 通过 迈克·邓恩 - 回复

    像哈兰一样好吃–如果没有买,我就尝过了– I think I’宁愿花1450美元在一个甚至达拉斯一个有趣的地方住一个月;特别是达拉斯。我想这大概是20年后的景象:旧的Heublein拍卖和品酒已经恢复。在拍卖的前夕,潜在的竞标者品尝了很多东西,逐渐意识到,所有21世纪初的高价纳帕谷赤霞珠都已经远远超出了其巅峰时期,并赢得了’接近达到乐观印刷在目录中的预期销售价格。对于那些将葡萄酒视为投资机会的人而言,举足轻重。 Comeuppance(不是葡萄酒的坏名声)可以说是更好的商标。有见地的发布。谢谢。

  • 通过 光盘 - 回复

    这是我的话题’最近我很沮丧。但是,我们也忘记了桶和水果的价格已大幅上涨,因此对于利润率较低的中小型生产商而言,其中一些价格很难维持。

    • 通过 葡萄酒Curmudgeon - 回复

      的确,— as noted —成为这种特定业务模型问题的核心。但它’同样值得注意的是,桶桶’每瓶售价1,500美元的葡萄酒的价格因素太大。

  • 通过 酿酒师 - 回复

    不错的文章。一瓶葡萄酒的价格与葡萄酒本身的质量,复杂程度和口味之间没有明确的关系。考虑到一吨葡萄相当于1000瓶葡萄酒,即使是美国最昂贵的葡萄,每吨售价约为15000美元,也只能给像Harlan Estate这样的昂贵超高档葡萄酒增加15美元。酒厂在标签,软木塞,重玻璃瓶,防篡改包装等上每瓶花更多的钱。在市场营销和促销上,酒厂比葡萄花更多的钱。即使是最昂贵的包装,营销和促销活动也不一定能保证一瓶葡萄酒的售价达到或超过1000美元。为了将其葡萄酒的零售价提高到这些水平,酒厂寻求更多的场所。一些酒厂改变了大多数葡萄酒的口感,使其满足主要行业期刊或有影响力的葡萄酒侍酒师的口味。实验室以最高价出售这些配置文件。最昂贵的葡萄酒具有令人愉悦的口感,这并非巧合,因为一位50岁的男性已经失去了一半的味蕾。当然,最昂贵的葡萄酒肯定不会令人耳目一新,并且通常无法与精致精致的食物搭配。另一种方法是聘请一位昂贵的葡萄酒顾问,该顾问基本上可以帮助酿酒厂将其瓶装到顶级饭店,旅馆和葡萄酒商店的酒单上,并在自己的葡萄酒时事通讯中夸大其词。另一种创新的方法是,请业务合作伙伴在慈善拍卖会或专业拍卖行对自己的葡萄酒瓶进行奇特的出价。如果一瓶葡萄酒的拍卖价格高于其零售/发行价格,则独有的葡萄酒俱乐部会员资格可以为酿酒厂印钱。

  • 通过 李虎堂 - 回复

    就价值感知而言,区域就是一切。多少款索诺玛或埃尔多拉多葡萄酒标价为1500美元?纳帕谷(Napa Valley)拥有大量存货,数十年来建立的声誉肯定为那些葡萄酒商带来了回报。

  • 通过 罗伯特·贝伦多夫 - 回复

    让我们来看看。如果我有多余的钱要花1500美元再买一瓶“特殊的”瓶子,里面装着谁知道什么太贵了,就不能浪费在葡萄酒比赛和专栏作家的赠品上,那么我就不在乎实际喝它了。我对拥有而不是使用感兴趣。 “ Special”瓶是荣誉徽章,向世界展示了我的卓越成就,对任何价格低于1499美元的葡萄酒都表示完全不屑。也许有些苛刻,但肯定是正确的。
    “特殊”葡萄酒还遵循内在价值与感知价值的投资理念:即,如果我告诉您它的价值为1500美元,并且您相信它,那么瓶装内容物的内在质量是次要的。您知道“特殊”瓶子的实际消费几率很低,但是,由于投资前景胜过其他任何可能性,因此您陷入了狂妄无知的狂热状态,难以相信神话并愿意为金币支付更高的价格。所有权前景。
    情人眼中有美,或者在这种情况下是无意识的崇拜。同时,在这里,我将在Trader Joe’s的“特殊”瓶部分中寻找我的“特殊”瓶。谢谢。梦想成真。

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