类别:500wan趋势

品尝五个真正昂贵的500wan

 图像 每个人都令人印象深刻—不仅仅对我而言,还是在房间里的其他56人。但令人印象深刻只是故事的一部分。

品尝是一个促销 Terlato Family Vineyards.,产生一个叫天使的红纳帕融合’说话。我们尝到了2004年的天使500wan’山顶和纳帕的五个’s biggest names: 银橡木, 徽章 , Opus one , 插曲 (另一个Terlato产品),和 蒙友 。这个想法?品尝每个500wan的盲人,所以我们不喜欢’T摇曳的价格或声誉—然后查看知识渊博的饮酒者最享受的500wan。

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正在进行的关于餐厅500wan价格的讨论

这实际上是500wan业务中最大的问题之一,在那个标记中是如此之高—通常是零售价三或四倍—他们劝阻顾客饮用500wan。

It’也是公平的餐馆,并不像看起来那么简单。是的,价格应该降低(并且500wan库迪斯队已经多次达到了这一点),但有些餐馆有合理的原因。一世’我很快就会写下更多信息,但我确实想分享我在研究餐厅500wan名单的同时分享一些东西(嘿,有人必须这样做)。

在达拉斯,一瓶基本 veuve cliquot. 卖出约42美元的零售额。查看这些500wan名单上的价格—如果有人可以解释,请做:

? $ 95,在一个时尚的地中海餐厅,经常光顾20-和30个。

? $ 95,在高端新美国’批评批评者的批评者和批评者推荐的人受欢迎。

? $ 95,在一家新的意大利餐厅,食物知识分子一直在宣布。

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500wan品尝季节正在进行中

当他告诉他们500wan业务是艰苦的工作时,500wan的500wan总是让人们笑。好吧,准备笑,因为这是新发布赛季的开始。

这意味着在接下来的三个月左右,我将每周吃午餐或品尝三到四次,采样各种新500wan。当一个非常热情的酿酒师描述他的收获技术或她最喜欢的克隆选择时,它意味着仔细注意。 (是否有任何读者呢?)

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另一份500wan课将最终课程

我的第二个 Citon Bleu500wan课 今天结束了三周的会议,最后,我再次对如此短的时间来留下深刻的印象。

这并不是那么反映我作为老师的技能;一世’M仍然是一项在很多方面正在进行的工作。相反,它’关于教导基本烘焙课的厨师是什么:“如果您提供信息,并且您向他们展示了它’重要的是他们知道这一点’像灯泡一样,在头上脱掉头部。”而且,他笑了,它’总是很高兴看到灯泡熄灭。

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学生了解500wan服务

我的Cordon Bleu Wine课程的500wan服务课是我最爱的,主要是因为学生总是这么惊讶于所涉及的技能,

上个星期’s was no exception. 巴巴拉·贝鲁斯·兄弟 平静,酷,自信,专业,他们喜欢它。它’看到有人使用服务员令人印象深刻’S开瓶器在这么少的运动中打开一瓶500wan—而且,正如Werley指出的那样,没有发出任何噪音。

还要注意:

? Werley经营了一台33,000瓶500wan的酒窖,这引起了一些不相信的矛盾。

? Pappas’最昂贵的500wan是1847 Ch Teau D.’Yquem,法国甜菜酒。它为半瓶耗尽约70,000美元。学生喜欢听到500wan价格,因为他们可以’相信任何人都会真正支付这么多。任何现金的人注意:是的,D’Yquem可能准备喝酒。

?我耳朵的音乐:Werley谈到了食物和500wan队,而她最重要的建议是这样做—建议。如果您的客户不’她说,喝一杯,它就不了’你认为有多好。最好的500wan是他们喜欢的500wan。如果他们想用牛排喝撕裂,请帮助他们找到他们能负担得起的最好的riesling。

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学生用食物配500wan

也许这个教学业务有一些东西。

我的第一堂课 达拉斯·克特顿·布尔 第一个星期五参加了最后一个,结果令人印象深刻。测试很简单:搭配五道菜的500wan,我用的是这些一年的学生所学到的,或者具有简单的成分和技术,如锅炉代替牛肉惠灵顿。

他们的工作不是挑选正确或错误的500wan。相反,它是挑选500wan,解释为什么它和菜一起去。在这方面,没有权利或错误的答案。如果有人可以为锅烤的白色Zinfandel争论,他们得到了全额信誉。没有人试图这样做也让我成为一个好兆头。

跳跃后,菜单和看他们的选择:

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经济和500wan业务

加利福尼亚可能将其余的国家引导到经济衰退 房价向下螺旋。但是不要’T期望放缓,以帮助遏制500wan成本上升。

事实上,根据我在过去几周的各种生产者谈论的各种生产者,恰恰相反。

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