类别：玫瑰酒

本周葡萄酒：Spy Valley Rose 2017

通过葡萄酒Curmudgeon 发表于 2018年8月29日

间谍谷玫瑰再次表明新西兰酿酒厂致力于品质和价值

The 长期以来一直赞扬新西兰的间谍谷，将质量与价值相结合的生产者。它的葡萄酒不会气喘吁吁，几乎没有分数，而且几乎所有的葡萄酒都很有趣而且品种正确。因此，当我发现达拉斯商店货架上的间谍谷升起时，想象一下我的兴奋。

我没有失望。间谍谷上升 ($13, 已购买，13％）是我希望的一切。这是最高价的玫瑰，价格不菲。我敢说这是我最喜欢的粉红色吗？

在这种酒中，它的酒体和风格是许多昂贵的玫瑰花所不具备的–复杂而圆润是Spy Valley葡萄酒的标志。但它又新鲜又脆，具有令人难以置信的黑点浆果香气和风味（加上一些热带的东西或其他潜伏在背景中的东西）。这款酒展示了玫瑰应该如何制作-不是将剩余的葡萄用完后装在精美的瓶子中，而是制作出美味的玫瑰。

强烈推荐，并且是2018年度廉价葡萄酒的候选人。可以在劳动节的任何活动中将其冷藏后饮用，无论是坐在门廊上，在烧烤架上吃汉堡还是在与朋友逛逛。

由Broadbent Selections导入

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小型评论112：法国酒吧，Domaine du Seuil，薄荷，玫瑰

通过葡萄酒Curmudgeon 发表于 2018年8月24日

对葡萄酒的评论不需要自己的帖子，但由于某种原因或其他原因值得关注。在每个月的第四个星期五寻找它。

• 法国酒吧 Petite Sirah 2015 ($19, 样品，13.9％）：这种加州红尝李子，又大又富—关于您会从价格为19美元的小巧的sirah中获得的期望，其中厚重的瓶子和精美的铝箔封口价格可能会比葡萄酒贵。

• 2016年杜塞伊酒庄 ($18, 已购买，12％）：干得很好的白波尔多，柠檬果味不太酸。干净，矿物质且令人愉悦。但是，没有什么特别令人兴奋的东西，尤其是在这个价格下。 由Scott Levy Selections进口

• 帕杰索斯城堡薄荷堡2016 ($12, 已购买，12％）：这样的匈牙利白人，是由鲜为人知的薄荷葡萄，将会下一件大事。寻找一点香料，一些核果和淡淡的甜味。但是它又新鲜又活泼。强烈推荐，但可能很难找到。 有信念的葡萄酒进口

• 贝塔尼 Bertarose Rose 2017 ($15, 样品，12％）：宜人的意大利玫瑰（如果定价过高的话）是新鲜干净的，带有一点酸的浆果味。以$ 10或$ 12的价格找到这笔钱，您的价值还可以。 棕榈湾国际进口

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葡萄酒和食物搭配3：多味腊肠和酸菜

通过葡萄酒Curmudgeon 发表于 2018年7月5日

葡萄酒Curmudgeon这款偶尔出现的新功能将葡萄酒与他最喜欢的一些食谱相结合。此版本：三种威斯康星州风格的多味腊肠和酸菜葡萄酒

有腊肠，然后有威斯康星州腊肠风格准备的当地肉店小子。这意味着啤酒中的臭小子与洋葱，胡椒，大蒜和香料一起煮制而成。是的，您可以使用杂货店小子，但是’使用本地产品要好得多。我可以推荐吗日内瓦湖乡村肉, a long-time pal of 博客?

由于这是一个葡萄酒博客，所以我用酒而不是啤酒来煮多味腊肠。使用一半的果味干白葡萄酒；除注入橡木桶的霞多丽外，几乎所有东西都可以使用。另一个键？取出多味腊肠煮沸后，将沥干的酸菜罐头加到煮沸的液体中。我使用的是69美分的杂货店kraut，它的价格与较昂贵的塑料袋版本相同。酸菜从水煮液中提取风味，并成为不仅仅是酸菜的东西。另外，你不’不要将所有的风味都浪费在灌肠中。

小费o’ 日e WC’是日内瓦家族企业的第三代人，也是一位好酒人。还有谁还会品尝卡瓦和威斯康星州风味的多味腊肠？因此，卡瓦可以搭配这道菜，所以请尽情享受博客’传奇的$ 7 Cristalino. 点击这里下载或打印食谱的PDF。

但也请考虑以下葡萄酒：

• 法莱斯科·维蒂亚诺（Falesco Vitiano） Bianco 2017 ($12, 已购买，12％）：这种意大利白色是博客之一’s一直以来的最爱，并与香肠配对，就好像是为此而准备的。 由The Winebow Group进口。

• 丰卡留 Le Versant Rose 2017 ($10, 已购买，（12.5％）：应该再做另外10美元的法国粉，该玫瑰粉可以做所有的玫瑰花。另外，它不会’一瓶白勃艮第酒的价格高达Foncalieu酥脆，带有淡淡的红色水果味，最后具有令人愉悦的，近乎石质的外观。 由美酒进口& 烈酒

• Castello di Gabbiano 基安蒂 2015年 ($8, 已购买，13％）：这种意大利红色通常是便宜的基安蒂斯最好的红色之一，尽管我注意到这个年份有些瓶型变化。否则，一如既往—酸樱桃，泥土和柔软的单宁。 由TWE Imports进口

有关葡萄酒和食物搭配的更多信息:
• 葡萄酒和食物搭配2：鸡肉沙拉配中国面条
• 葡萄酒和食物搭配1：鸡肉，秋葵和香肠浓汤
• 一只鸡，五顿晚餐，五种酒

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七月四日葡萄酒2018

通过葡萄酒Curmudgeon 发表于 2018年6月29日

2018年7月四日葡萄酒：享受四瓶庆祝节日

今年没有周末庆祝美国’242岁生日。所以我们’本周中旬将使用2018年七月四日葡萄酒。和往常一样，保留我们的夏季葡萄酒和门廊酒注意事项：淡淡，新鲜的葡萄酒，即使是红色的，因为大量的橡木桶和高酒精含量的酒’外面98度时特别令人耳目一新

考虑以下2018年7月四日葡萄酒的建议：

• 贾斯汀·索维侬·布兰克2017 ($15, 样品，（13.5％）：此加利福尼亚州白人是贾斯汀之一’多年来最好的长相思—散发着加州的风情，散发着草香，酥脆，还有足够明显的柠檬/石灰。强烈推荐

• 皮埃尔·鲁贡·罗斯（Pierre Rougon Rose）2017 ($9, 已购买，13％）：这款来自普罗旺斯的法国粉红色扎实可靠—以这种价格抢断。寻找勉强成熟的樱桃和一些土质的矿物质。强烈推荐。 由Vinovia Wine Group进口

• 上莱茵城堡（Chateau 上瑞安）2015 ($13, 样品，13％）：这种来自波尔多的法国红混酿（大约三分之二的梅洛）是’t价格过高，无论如何都值得购买。注入饱满的红色水果和柔软的单宁，您会拥有理想的夏季红色。我只是希望它有点时髦和过时。 有信念的葡萄酒进口

• 妈咪 Napa Cuvee M NV ($20, 已购买，占12.5％）：法国起泡屋Mumm在加利福尼亚制造；因此价格要合理得多。另外，您可以在一些杂货店购买。寻找酥脆的绿色苹果而不是成熟的梨，以及紧实，脆脆的气泡。做得很好，总是很愉快。

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父亲’s Day wine 2018

通过葡萄酒Curmudgeon 发表于 2018年6月14日

父亲’s日葡萄酒2018：四种具有品质和价值的葡萄酒— because 日at’爸爸教你的

父亲’s Day wine 2018新闻发布已经在我的邮箱中登陆了一个月左右，其中大多数让我流泪。我提到这并不是要再次抨击葡萄酒营销，而是要注意发布的内容’不明白爸爸想要什么。它’与花钱无关；它’关于价值和乐趣。

这是今年的重点’s 父亲’s Day wine post. Keep 博客’s 葡萄酒送礼指南在整个过程中要牢记：不要购买您认为他们应该喜欢的葡萄酒；给他们买他们想要的东西。

This year’s 父亲’s Day wine suggestions:

• d’Arenberg The Footbolt 2014 ($18, 样品，14.6％）：澳大利亚设拉子’s从宽限期堕落不适用于d’澳大利亚的生产商Arenberg，生产一些世界上最有趣的红酒。 d’Arenberg通过将风土，优质葡萄和— believe it or not —高酒精度，令人着迷。对于热爱葡萄酒而不是酒的人来说，这是西拉子。强烈推荐。 由旧桥酒窖进口

• 彼得·泽默黑皮诺Grigio 2017 ($15, 样品，13.5％）：这种意大利白色的价格到处都是— probably because it’比便宜的黑比诺grigios的柑橘味滋补水更香。寻找一些柠檬水果和矿物质，再加上一些只能被称为性格的东西。 由HB Wine商人进口

• 佐洛签名玫瑰2017 ($10, 已购买，12.9％）：这种阿根廷粉红色让我想起为什么我爱酒—买了10美元的葡萄酒，没有什么期望，这给了我更多的享受。它’西拉（Syrah）与很多刚成熟的草莓果实混合在一起，但又不太沉，太果味或太甜。强烈推荐。 由Vino del Sol进口

• Gloria Ferrer Brut Rose NV ($25, 样品（12.5％）：我在星期五晚上的招待会上喝了在今年’s Critic’s Challenge。然后我喝了一些。还有更多。它’美丽，精心制作和美味—紧密的气泡，草莓香气和柔和的红色水果香气。强烈推荐。

More 父亲’s Day wine:

• 父亲’s Day wine 2017
• 父亲’s Day wine 2016
• 父亲’s Day wine 2015
• 昂贵的葡萄酒106：格雷厄姆20年黄褐色港口

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迷你评论109：2018年更多玫瑰评论

通过葡萄酒Curmudgeon 发表于 2018年5月25日

对葡萄酒的评论不需要自己的帖子，但由于某种原因或其他原因值得关注。在每个月的第四个星期五寻找它。本月，为纪念博客的11篇，发表了四篇玫瑰评论2018^日年度玫瑰节。

• ChâteauDe ParazaCuvéeSpécialeRose 2017 ($12, 样品，13.5％）: 在过去，当只有古怪的葡萄酒作家喝玫瑰时，这种法国玫瑰本来应该是8美元，而当年的名人堂就可以赚10美元。寻找花朵的香气，漂亮的西瓜果实（一点也不夸张），清爽的酥脆和令人愉悦的口感。 有信念的葡萄酒进口

• 赫希特& Bannier Rose 2017 ( $16, 样品，13％）：玫瑰酒适合白色的仙粉黛饮酒者。它有点软，我认为是模拟甜味（樱桃蜜饯？）。另外，它很短而且不特别脆。从法国的一个非常普通的地方来看，这瓶酒的价格和它的价格一样多，这说明了什么’继续与玫瑰。不要与赫希特混淆&Bannier的Provencal价格上涨了约4美元或5美元，并且质量得到了提高。 由Frederick Wildman进口& Sons

• M.Chapoutier Bila-Haut Rose 2017 ($15, 样品，12.5％）：法国的朗格多克地区“rose is trendy”价钱。这个年份略带水果味，略带普罗旺斯风格，几乎带有桃子味。它制作精良，专业，如果您能以12美元的价格找到它，就值得购买。 由Sera Wine Imports进口。

• B昂妮·杜恩·布勒·穆斯·德·加加尔2017 （8/375毫升罐装，样品，13％）：这是Randall Grahm的总是一流的加州玫瑰 —干，酸，新鲜—在罐中添加碳酸。称它为带上衣的碳酸粉色。令人愉快，而且比我预期的要好得多，这说明了葡萄酒的质量。