类别:玫瑰酒

本周葡萄酒:Spy Valley Rose 2017

间谍谷玫瑰间谍谷玫瑰再次表明新西兰酿酒厂致力于品质和价值

The 长期以来一直赞扬新西兰的间谍谷,将质量与价值相结合的生产者。它的葡萄酒不会气喘吁吁,几乎没有分数,而且几乎所有的葡萄酒都很有趣而且品种正确。因此,当我发现达拉斯商店货架上的间谍谷升起时,想象一下我的兴奋。

我没有失望。 间谍谷上升 ($13, 已购买,13%)是我希望的一切。这是最高价的玫瑰,价格不菲。我敢说这是我最喜欢的粉红色吗?

在这种酒中,它的酒体和风格是许多昂贵的玫瑰花所不具备的–复杂而圆润是Spy Valley葡萄酒的标志。但它又新鲜又脆,具有令人难以置信的黑点浆果香气和风味(加上一些热带的东西或其他潜伏在背景中的东西)。这款酒展示了玫瑰应该如何制作-不是将剩余的葡萄用完后装在精美的瓶子中,而是制作出美味的玫瑰。

强烈推荐,并且是2018年度廉价葡萄酒的候选人。可以在劳动节的任何活动中将其冷藏后饮用,无论是坐在门廊上,在烧烤架上吃汉堡还是在与朋友逛逛。

由Broadbent Selections导入

小型评论112:法国酒吧,Domaine du Seuil,薄荷,玫瑰

法国酒吧对葡萄酒的评论不需要自己的帖子,但由于某种原因或其他原因值得关注。在每个月的第四个星期五寻找它。

法国酒吧 Petite Sirah 2015 ($19, 样品,13.9%):这种加州红尝李子,又大又富—关于您会从价格为19美元的小巧的sirah中获得的期望,其中厚重的瓶子和精美的铝箔封口价格可能会比葡萄酒贵。

2016年杜塞伊酒庄 ($18, 已购买,12%):干得很好的白波尔多,柠檬果味不太酸。干净,矿物质且令人愉悦。但是,没有什么特别令人兴奋的东西,尤其是在这个价格下。 由Scott Levy Selections进口

帕杰索斯城堡薄荷堡2016 ($12, 已购买,12%):这样的匈牙利白人,是由鲜为人知的 薄荷葡萄, 将会 下一件大事。寻找一点香料,一些核果和淡淡的甜味。但是它又新鲜又活泼。强烈推荐,但可能很难找到。 有信念的葡萄酒进口

贝塔尼 Bertarose Rose 2017 ($15, 样品,12%):宜人的意大利玫瑰(如果定价过高的话)是新鲜干净的,带有一点酸的浆果味。以$ 10或$ 12的价格找到这笔钱,您的价值还可以。 棕榈湾国际进口

葡萄酒和食物搭配3:多味腊肠和酸菜

威斯康星州风味香肠葡萄酒Curmudgeon这款偶尔出现的新功能将葡萄酒与他最喜欢的一些食谱相结合。此版本:三种威斯康星州风格的多味腊肠和酸菜葡萄酒

有腊肠,然后有威斯康星州腊肠风格准备的当地肉店小子。这意味着啤酒中的臭小子与洋葱,胡椒,大蒜和香料一起煮制而成。是的,您可以使用杂货店小子,但是’使用本地产品要好得多。我可以推荐吗 日内瓦湖乡村肉, a long-time pal of 博客?

由于这是一个葡萄酒博客,所以我用酒而不是啤酒来煮多味腊肠。使用一半的果味干白葡萄酒;除注入橡木桶的霞多丽外,几乎所有东西都可以使用。另一个键?取出多味腊肠煮沸后,将沥干的酸菜罐头加到煮沸的液体中。我使用的是69美分的杂货店kraut,它的价格与较昂贵的塑料袋版本相同。酸菜从水煮液中提取风味,并成为不仅仅是酸菜的东西。另外,你不’不要将所有的风味都浪费在灌肠中。

小费o’ 日e WC’是日内瓦家族企业的第三代人,也是一位好酒人。还有谁还会品尝卡瓦和威斯康星州风味的多味腊肠?因此,卡瓦可以搭配这道菜,所以请尽情享受 博客’传奇的$ 7 Cristalino. 点击这里下载或打印 食谱的PDF。

但也请考虑以下葡萄酒:

法莱斯科·维蒂亚诺(Falesco Vitiano) Bianco 2017 ($12, 已购买,12%):这种意大利白色是博客之一’s一直以来的最爱,并与香肠配对,就好像是为此而准备的。 由The Winebow Group进口。

丰卡留 Le Versant Rose 2017 ($10, 已购买,(12.5%):应该再做另外10美元的法国粉,该玫瑰粉可以做所有的玫瑰花。另外,它不会’一瓶白勃艮第酒的价格高达Foncalieu酥脆,带有淡淡的红色水果味,最后具有令人愉悦的,近乎石质的外观。 由美酒进口& 烈酒

Castello di Gabbiano 基安蒂 2015年 ($8, 已购买,13%):这种意大利红色通常是便宜的基安蒂斯最好的红色之一,尽管我注意到这个年份有些瓶型变化。否则,一如既往—酸樱桃,泥土和柔软的单宁。 由TWE Imports进口

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葡萄酒和食物搭配1:鸡肉,秋葵和香肠浓汤
一只鸡,五顿晚餐,五种酒

七月四日葡萄酒2018

2018年7月Foutth葡萄酒2018年7月四日葡萄酒:享受四瓶庆祝节日

今年没有周末庆祝美国’242岁生日。所以我们’本周中旬将使用2018年七月四日葡萄酒。和往常一样,保留我们的夏季葡萄酒 和门廊酒 注意事项:淡淡,新鲜的葡萄酒,即使是红色的,因为大量的橡木桶和高酒精含量的酒’外面98度时特别令人耳目一新

考虑以下2018年7月四日葡萄酒的建议:

贾斯汀·索维侬·布兰克2017 ($15, 样品,(13.5%):此加利福尼亚州白人是贾斯汀之一’多年来最好的长相思—散发着加州的风情,散发着草香,酥脆,还有足够明显的柠檬/石灰。强烈推荐

皮埃尔·鲁贡·罗斯(Pierre Rougon Rose)2017 ($9, 已购买,13%):这款来自普罗旺斯的法国粉红色扎实可靠—以这种价格抢断。寻找勉强成熟的樱桃和一些土质的矿物质。强烈推荐。 由Vinovia Wine Group进口

上莱茵城堡(Chateau 上瑞安)2015 ($13, 样品,13%):这种来自波尔多的法国红混酿(大约三分之二的梅洛)是’t价格过高,无论如何都值得购买。注入饱满的红色水果和柔软的单宁,您会拥有理想的夏季红色。我只是希望它有点时髦和过时。 有信念的葡萄酒进口

妈咪 Napa Cuvee M NV ($20, 已购买,占12.5%):法国起泡屋Mumm在加利福尼亚制造;因此价格要合理得多。另外,您可以在一些杂货店购买。寻找酥脆的绿色苹果而不是成熟的梨,以及紧实,脆脆的气泡。做得很好,总是很愉快。

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父亲’s Day wine 2018

父亲's Day wine 2018父亲’s日葡萄酒2018:四种具有品质和价值的葡萄酒— because 日at’爸爸教你的

父亲’s Day wine 2018新闻发布已经在我的邮箱中登陆了一个月左右,其中大多数让我流泪。我提到这并不是要再次抨击葡萄酒营销,而是要注意发布的内容’不明白爸爸想要什么。它’与花钱无关;它’关于价值和乐趣。

这是今年的重点’s 父亲’s Day wine post. Keep 博客’s 葡萄酒送礼指南 在整个过程中要牢记:不要购买您认为他们应该喜欢的葡萄酒;给他们买他们想要的东西。

This year’s 父亲’s Day wine suggestions:

d’Arenberg The Footbolt 2014 ($18, 样品,14.6%):澳大利亚设拉子’s从宽限期堕落不适用于d’澳大利亚的生产商Arenberg,生产一些世界上最有趣的红酒。 d’Arenberg通过将风土,优质葡萄和— believe it or not  —高酒精度,令人着迷。对于热爱葡萄酒而不是酒的人来说,这是西拉子。强烈推荐。 由旧桥酒窖进口

彼得·泽默黑皮诺Grigio 2017 ($15, 样品,13.5%):这种意大利白色的价格到处都是— probably because it’比便宜的黑比诺grigios的柑橘味滋补水更香。寻找一些柠檬水果和矿物质,再加上一些只能被称为性格的东西。 由HB Wine商人进口

佐洛签名玫瑰2017 ($10, 已购买,12.9%):这种阿根廷粉红色让我想起为什么我爱酒—买了10美元的葡萄酒,没有什么期望,这给了我更多的享受。它’西拉(Syrah)与很多刚成熟的草莓果实混合在一起,但又不太沉,太果味或太甜。强烈推荐。 由Vino del Sol进口

Gloria Ferrer Brut Rose NV ($25, 样品(12.5%):我在星期五晚上的招待会上喝了 在今年’s Critic’s Challenge。然后我喝了一些。还有更多。它’美丽,精心制作和美味—紧密的气泡,草莓香气和柔和的红色水果香气。强烈推荐。

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迷你评论109:2018年更多玫瑰评论

玫瑰评论2018对葡萄酒的评论不需要自己的帖子,但由于某种原因或其他原因值得关注。在每个月的第四个星期五寻找它。本月,为纪念博客的11篇,发表了四篇玫瑰评论2018 年度玫瑰节。

ChâteauDe ParazaCuvéeSpécialeRose 2017 ($12, 样品,13.5%): 在过去,当只有古怪的葡萄酒作家喝玫瑰时,这种法国玫瑰本来应该是8美元,而当年的名人堂就可以赚10美元。寻找花朵的香气,漂亮的西瓜果实(一点也不夸张),清爽的酥脆和令人愉悦的口感。 有信念的葡萄酒进口

赫希特& Bannier Rose 2017 ( $16, 样品,13%):玫瑰酒适合白色的仙粉黛饮酒者。它有点软,我认为是模拟甜味(樱桃蜜饯?)。另外,它很短而且不特别脆。从法国的一个非常普通的地方来看,这瓶酒的价格和它的价格一样多,这说明了什么’继续与玫瑰。不要与赫希特混淆&Bannier的Provencal价格上涨了约4美元或5美元,并且质量得到了提高。 由Frederick Wildman进口& Sons

M.Chapoutier Bila-Haut Rose 2017 ($15, 样品,12.5%):法国的朗格多克地区“rose is trendy”价钱。这个年份略带水果味,略带普罗旺斯风格,几乎带有桃子味。它制作精良,专业,如果您能以12美元的价格找到它,就值得购买。 由Sera Wine Imports进口。

B昂妮·杜恩·布勒·穆斯·德·加加尔2017 (8/375毫升罐装, 样品,13%):这是Randall Grahm的 总是一流的加州玫瑰 —干,酸,新鲜—在罐中添加碳酸。称它为带上衣的碳酸粉色。令人愉快,而且比我预期的要好得多,这说明了葡萄酒的质量。

玫瑰周赠品2018:三本免费葡萄酒书籍

今天,庆祝博客’s 11玫瑰盛会,我们’重新赠送三本免费的葡萄酒书籍:

最终获胜者是:Karen Rosenheimer,他选择了898;获胜人数为849(左侧屏幕截图)。感谢所有参加的人。


•有争议 纳帕在最后的曙光,詹姆斯·康威’s look at “America’s灾难边缘的伊甸园。”

雷克斯·皮克特’s Vertical,是Sideways的续集。

廉价葡萄酒书的亲笔签名副本.

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