类别:假日酒

节日酒的建议

下周的几点思考:

?对于白人,请考虑阿尔萨斯。这些酒—主要是黑皮诺,雷司令和杜鹃花—用途广泛,可与鱼和鸡肉以及猪肉等较轻的肉搭配。他们不是’由于美元疲软,一年或18个月前的价值,’重新仍然定价合理。尝试 威廉·朱(Willm Gew)rztraminer Reserve 2006 ($ 18),有点甜,正面是杏子的果味,背面是阿尔萨斯(Alsace)矿物质。

?西班牙红人。定期访问此空间的游客都知道Wine Curmudgeon喜欢Rioja,在这里您仍然可以以30美元或更低的价格购买顶级葡萄酒。寻找 蒙特西略 reservas($ 15)或gran reservas($ 25- $ 30),这是葡萄酒行业的真正原创作品之一,Maria Martinez Sierra。经典的搭配是野味,但也可以搭配牛肉和奶酪。

?闪闪发光。 Lindauer Brut NV ($ 11)是新西兰’最畅销的泡泡,这只是该国的另一个例子’的葡萄酒敏锐度。它比法国香槟还柔软,但仍然不甜。为什么这种酒不是’更容易使我困惑。

在假期升级葡萄酒

 图片 就葡萄酒而言,您非常有信心。您知道一瓶不太好的10美元或12美元的好瓶子,如果您的一个朋友需要推荐一个体面的红酒带到某人的家中享用晚餐,您可以提出两个或三个建议。

但是,有一个假期就要到了,所以似乎该花更多的时间了吗?它是作为给您生命中重要人物的礼物还是用来招待自己。但是,如果您只知道10美元的葡萄酒,该怎么办?

考虑以下:

?找出您喜欢的$ 10葡萄酒是否有更昂贵的标签。 博格尔 ,价格最好的10家酿酒厂之一,做一对:Phantom,红色调和俄罗斯罗孚黑比诺葡萄酒,都在17美元左右。

?从生产高档葡萄酒的酒厂购买一瓶便宜的酒。 牛顿 是既昂贵又广受好评的加利福尼亚名称。但是里奇的三谷,一种带有仙粉黛的红色调和物,大约是23美元。牛顿的克拉丽酒是另一款很棒的25美元葡萄酒,它以波尔多风格的梅鹿lot酒制成。

?从您喜欢的地区购买更好的葡萄酒。新西兰以其16美元的长相思和黑皮诺而闻名。那么为什么不尝试类似的东西 多云湾,其价格接近30美元?

?升级您的杂货店收藏夹。大多数产品不仅提供基本的产品线,而且还提供更高甚至更高的价格(通常质量更好)的一两个甚至更多产品。 肯德尔·杰克逊,例如,以12至18美元的价格出售其葡萄酒商的储备酒。下一步是大储备,价格从20美元到35美元不等。

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土耳其三明治和玫瑰

蟾蜍空心蟾蜍眼玫瑰 剩下的火鸡比做工好的廉价玫瑰哪个更好?

? 麦克弗森酒窖2006($ 10): 德克萨斯州顶级玫瑰人群中最好的之一。它’比许多欧洲玫瑰都柔软,但仍然干燥。

? Toad Hollow Pinot Noir Rose 2006(10美元):Toad Hollow系列的旗舰产品,以及’考虑到葡萄酒的品质,我们给予了很高的评价。它’干爽,果味浓郁,是最好的食物之一  —任何种类的酒— in the U.S.

? 储备圣马丁2006($ 8):并非总是很容易找到,但是经典的法国玫瑰以非经典的价格上涨。

敬酒感恩节

2011年更新:这些是我在2007年感恩节期间喜欢的葡萄酒,除了年份之外,它们'重新还是不错的选择。

在今天的酒单上:

?奥利维尔·萨瓦里·夏布利 2005 (25美元)。另一个例子 柯米特·林奇's 进口天才。

? Ch teau Latour Leognan 1999(20美元)。大概准备好了。

? Codorniu Pinot Noir Brut(10美元)。玫瑰起泡酒,价格实惠。

享受假期。

感恩节酒的建议

实际上,将葡萄酒与感恩节晚餐搭配是一项不容小thank的任务。这里有甜食,糖醋食物,丰富食物,家禽,以及在那张桌子上碰巧是什么传统。

所以喝点你喜欢的东西。它可能会匹配的东西。

马克韦斯特中央海岸比诺 ?黑比诺是传统的葡萄酒,因为它’s turkey-friendly. 马克·西加利福尼亚2006 ($ 15美元)是附近少数物有所值的产品之一,’相当可观的努力。它’带有果味,但又不过分,带有淡淡的葡萄酒风味。如果您想花更多钱,请考虑 造山黑比诺黑山谷 2005($ 30),装满红色水果,很容易喝。

?霞多丽,因为它几乎与任何东西搭配在一起。 8美元将使您成为Philippe de男爵 梅肯01 罗斯柴尔德霞多丽2006年,它的价值不菲。它’不是白勃艮第或纳帕,但是’绰绰有余。售价20美元的明亮,酥脆和绿色苹果 Maison Verget梅肯村2005。它’souked,这意味着’比加州的表亲轻。

 图片 ?闪闪发光,这是永远不会错位的。可用性有限,但我真的很喜欢 格雷格·诺曼庄园庄园起泡霞多丽/黑比诺 (11美元)。它’的价值应有的起泡。的 Zardetto Prosecco Brut ($ 18)比大多数普罗塞科斯(Proseccos)干燥得多,并且有一点霞多丽的味道。出奇的好。

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