类别:高档酒

本月最贵的葡萄酒7:桑德曼10岁黄褐色

桑德曼已有10岁,提供经典的波特酒风味。

波特酒在美国鲜为人知,而真正了解波特酒的人则认为它是甜,粘稠的葡萄酒,被养猫的老太太或讨厌英国绅士们所偏爱。

港口,实际上是葡萄酒—合法的,像其他任何酒一样喝。我们不'在美国喝更多的酒是价格的函数,因为大多数港口很贵,我们不 '对此几乎不了解。 (简明的端口入门是 这里;就我们的目的而言'足以知道酒是像葡萄酒一样酿造的,但是为了保持甜味而停止了发酵,并加入了白兰地酒以提高酒精度。)

桑德曼 (约30美元, 样品)是开始处理这两个难题的好地方。 30美元'它的价格不及其20岁的哥哥(大约45美元)贵。此外,它还提供了葡萄干和香草等经典的波特酒风味,山核桃风味极佳,甜度与其他特性之间达到了良好的平衡。它'甜而不甜'的缘故,就像一杯软饮料,但是就像精心制作的甜点一样甜。

这是有道理的,因为波特酒首先是甜点酒。有人建议搭配甜点,包括奶酪,但单独吃一点凉爽的波特酒就更好了。

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本月价格昂贵的葡萄酒6:2006年格罗斯储备赤霞珠

格罗斯's 2006年赤霞珠花了60美元。 葡萄酒Curmudgeon感到昂贵时的担忧 纳帕谷赤霞珠 是众所周知的。这些葡萄酒似乎有无数种,而且每种葡萄酒的价格似乎都比下一种高。 (他们似乎也 经济衰退期间遭受的苦难,但这对普通访问者而言不是新闻。)

这就是为什么我很高兴向您报告 格罗斯,对于那些花费60美元购买纳帕赤霞珠的人来说,是60美元的花费。它比同类更贵的葡萄酒更具优势,包括价格分别为20美元和30美元的葡萄酒。格罗斯(Groth)包括纳帕赤霞珠最好的地方是什么?成熟多汁的樱桃果实?它没有什么是最好的。橡木明显受限制,果实不超过顶部,单宁酸正确,酒精含量可控制在14.9%。

显然,这是一种食用葡萄酒。与经典的肋骨或肋眼红葡萄酒晚餐搭配,并保存在生日,周年纪念日或假日等特殊场合。

昂贵的葡萄酒,2009年7月版:Olivier 莱弗利·梅索 2002

一些葡萄酒,例如Leflaive 默索,能以40美元的价格提供价值。 我发现了 莱弗利·梅索 几年后以40美元的价格出售。在我的笔记中,我写道:?我为此多付了,但这是2002年。我'我要让它坐至少两年,然后拿走我的钱's worth out of it. ?

葡萄酒Curmudgeon再一次让自己对葡萄酒一无所知。

我不知道我写的时候在想什么。 Leflaive是勃艮第最佳产区,2002年是勃艮第最佳产区。这种酒不辜负它的价格,我的遗憾是我没有买第二瓶。里面装满了青苹果,几乎像丁香一样,橡树完美地融合在一起。虽然有点年轻,但仍然可以饮用。我的酒柜里有一群40美元的加利福尼亚霞多丽(白勃艮第酒和霞多丽是一样的东西),在一万亿年之内不会接近这个水平。

我用烤鸡,绿色面条和烹饪过程中产生的一些鸡肉脂肪喝了这道菜,并从Wine Curmudgeon花园里喝了一份生菜绿色沙拉。任何想知道为什么我们中的一些人对葡萄酒如此兴奋的人都需要尝试晚餐,他们会明白的。

6月的本月昂贵葡萄酒:Inniskillin Cabernet Franc Icewine 2006

图片 而且当葡萄酒Curmudgeon说昂贵时,他不是在开玩笑—375毫升瓶的价格为95美元,是普通葡萄酒瓶尺寸的一半。但这当然是很棒的葡萄酒。

冰酒通常是用白葡萄制成的,它为葡萄酒所需的酸提供了更好的基础,以使其具有浓郁,郁郁葱葱的甜味。 (冰酒和甜点酒的底漆 这里。) 茵尼斯基林 这款酒是用赤霞珠法郎酿造的,即使是佐餐葡萄酒也很难处理,它谈到了酿酒师布鲁斯·尼科尔森(Bruce Nicholson)的才华和胆识。

那对葡萄酒意味着什么呢?它的蜂蜜甜度不如白冰葡萄酒,水果是草莓而不是柠檬,酸橙或杏子。在这方面,甜度不同于冰酒所期望的。想想将草莓冰淇淋带到前所未有的地方。自己喝,合理做饭,享受。

昂贵的葡萄酒,5月版:Bressan Cru 苯酚 1998

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葡萄酒Curmudgeon并不经常引用带有标签的葡萄酒描述,但这是有保证的情况之一。 Bressan,意大利东北部的生产商—任何人听说过的大多数葡萄酒都是白色的—有话要说关于它的红色 苯酚:?味道几乎是隐藏的,好像害怕被发现。 ?

我不能做得更好。

苯酚(约合80美元)是我品尝过的最有趣,最独特的葡萄酒之一。在这个年龄,如何喝还几乎还太年轻真是太神奇了。我把酒倒了一个小时,还不够。在我们喝酒的90分钟内,它不断变化,随着时间的流逝,它变得越来越暗,而且意大利语越来越多。当我们完成时,它是完全不同的葡萄酒—少果味,多酸性,多土质。顺便说一句,Pignol是葡萄,是几十种甚至在意大利鲜为人知的意大利品种之一。

值80美元吗?如果你不是'重新寻找您感到满意的东西,因为它没有'在任何方面都类似于超级托斯卡纳(就此而言,是波尔多或纳帕)。但是,如果您想尝试一些不会'尝起来像您所期望的那样,那就是老式的意大利地区葡萄酒酿造和帕克的典范,然后再抓住机会。它确实需要食物—您可以找到最优质的熟香肠和最好的硬奶酪,再加上真正的欧式面包。

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昂贵的葡萄酒,四月版:2005年丰贝尔堡

图片 这种红色的波尔多(主要是梅鹿lot)是现代法国葡萄酒酿造的典范。的 丰贝尔, 特级酒 右岸的圣埃美隆(St. Emilion)酒结合了波尔多的传统优势(如平衡和抗衰老能力),比许多右岸的波尔多酒具有更浓郁的果香。

鉴于波尔多应该更微妙,浓烈的水果(主要是黑莓)不是问题吗?我不这么认为。一方面,这是2005年的著名年份,水果更加显着。另外,葡萄酒的背面,尤其是单宁酸表明,丰贝酒的陈年期为四到五年。在那段时间里,葡萄酒应该变圆了,变得不那么果味,更有趣。

建议零售价约为30美元。如果不是很大的价值,那就是一个公平的价值,尤其是如果您让它变老。搭配羊肉或牛排炸薯条一起食用。

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